2018-12-21
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明日周六(22日)便是冬至,所謂「冬大過年」,不少人都會在當天回家吃飯「做冬」,活雞可謂做節必備食材。今年雞價各異,有雞販指,活雞來貨價上升約三成,故零售價格亦由每斤60多元加至70多元,升幅最多25%。不過亦有雞販指,批發價只上升約一成,故零售價只由70元微調到75元。按雞販提供的零售價計算,一隻兩斤重細雞約售150元,而三斤重大雞就售225元。
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按雞販提供的零售價計算,今年冬至一隻細雞(2斤)約售150元,而一隻大雞(3斤)就售225元。(資料圖片/王潔恩攝)
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有雞檔已收到預訂幾十隻雞3 x# ?' V1 ~2 R* r) Y
九龍城街市大妹雞鵝鴨檔負責人梁太指,活雞來貨價在近日由每斤26、27元上升至34元,升幅達三成。但她直言因市道較靜,只把零售價由每斤60至65元,提升到70至75元,升幅約8至25%,仍追不到批發價的加幅,「想銷路好一點,唯有平啲賣出。」tvb now,tvbnow,bttvb% P+ V4 g' m" D% Y
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以梁太的零售價計算,一隻2斤細雞約售150元,而3斤一隻大雞就售225元。梁太表示,暫時客人共預訂幾十隻雞,她指比往年為少。她平日只入貨數十隻雞,但估計冬至當天可以入貨300多隻,與往年入貨量相若。
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6 Q( V) ]' }# G b周華記雞檔負責人玲姐就指,今年市道算是較旺,她並指今年批發價只上升約1成。 (資料圖片/蔡翠嫻攝) x( Y8 f1 G: R, E/ i
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玲姐:食客對本地雞更有信心3 H2 ~7 h$ {. H: W9 Q% ?
不過,周華記雞檔負責人玲姐就指,今年市道算是較旺,她並指今年批發價只上升約1成,故她只微調活雞零售價,每斤由70元加到75元,現時客人共預訂十多隻雞。她表示,近年客人重視雞隻要新鮮,故未必選擇提前預訂已屠宰的活雞,而是要即買即劏,「他們會同我講,當日先來找我買雞,寧願到時花點時間等我劏。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 u8 f. N* G$ R6 Q& L0 v% C
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玲姐平日入貨60至100隻雞,預料冬至當天會入貨約350隻,當天零售價格亦可能再稍為增加。現時本港並無內地活雞供應,街市中全為本地雞,她指,不少客人都直言對本地雞更有信心,「他們說覺得安全,食落安心一點。」9 V3 |3 X) `' ]$ r1 z5 J
+ [: G9 K/ n' u& s公仔箱論壇根據漁護署網頁,昨天活雞供應有17,490隻,平均批發價是每斤31.8元。 |