1 W. h' X/ N5 N公仔箱論壇
7 _9 O" ?( {- Z! ~ n( W1 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb安全衛生狀況未見異常
5 j, J& B( u8 N2 ^+ _. i: a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l# Y: p( h0 T0 J2 V$ m w 民署抽查手搖飲品糖份偏高www2.tvboxnow.com! Z \7 {- E! L+ J+ Y
' Y# k U0 F& {! h: G/ Q, J
【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。
( r9 U' v, x0 ?0 Y: ?4 Z3 u6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' m' T) G- N: l% k) H9 W. L
留意貯存運送過程
) K5 j+ X( J4 A; r7 M2 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 a# e2 r( n/ t T- c: `" f 近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。
: |: g1 D7 _. m m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M9 ^3 d! d2 N' T2 O8 ?7 m 除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。公仔箱論壇" x! \4 i, X4 D
- h# H" ^9 a/ a) i9 m) E' ` 食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。
: t6 E" Z& F+ \. I8 E
- m( O' x9 x- A/ ywww2.tvboxnow.com 民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。 |
發表於 2018-12-29 09:45 AM
| 