美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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1、壽司：
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。) G1 c% S! T* ]
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb2 s" H' j, |; ]+ D8 R6 ~2 z
可能會起到輕微的殺菌作用。 www2.tvboxnow.com& o- {9 p9 v( P2 t! L
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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2 A8 X# y1 ]9 @! E( Mwww2.tvboxnow.com但是，那就不是壽司了。8 q% T0 J; i7 i& L
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。6 D( j( |8 G5 T/ Z
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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' D- j4 K9 g" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、雞蛋：
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5 I% Z; ~: J# n" rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( P5 [* ?( a& t+ I% u
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" v3 L" r c0 ?4 `; _; t* c危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 ) R2 V$ x" Y G* y
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2 j L! x! D9 {: Q5 b( u; u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。www2.tvboxnow.com0 n8 @: Y; b7 i
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。www2.tvboxnow.com8 q8 @9 M0 D. }2 d
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, P# h+ ~2 f
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
( |2 |. t& f" y2 U公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
( X+ r4 l, L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E- E: B9 b, e; M公仔箱論壇4、包裝好的綠色蔬菜 :www2.tvboxnow.com# Q% B& a; u, S O3 }# E- J
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- r1 B# \; }: p6 X
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 T0 |7 I! r w: f$ j0 ]
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+ Y; \' W) X4 X) ?公仔箱論壇大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
" q4 a( Z8 M6 w6 A9 Y$ E公仔箱論壇或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
: K! c2 v/ u. X公仔箱論壇解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， www2.tvboxnow.com2 M+ c# e; B* ?% _# ~
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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$ R9 Z! a% C# m- _ t公仔箱論壇5 、芽菜 :www2.tvboxnow.com& c/ i- m' _: ^
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。公仔箱論壇- |9 q! N$ U# Y8 _) i8 W3 d
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：tvb now,tvbnow,bttvb7 i- `! z& P7 t5 F9 g" \
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 4 C- T- i: z0 [- ^+ d4 @. W
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/ `. ]! a- p0 r/ }" H+ j3 L% M3 T6 、生雞肉 :
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3 c* \# V# V% H. W7 Stvb now,tvbnow,bttvb危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
+ E. u: T8 O8 a; V: [$ B' l2 Itvb now,tvbnow,bttvb最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做www2.tvboxnow.com+ A+ X! i8 h0 V, a# n% G" j, @
雞肉時被交叉感染。
: B7 f. P0 e* u+ T! \公仔箱論壇解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
+ w) L5 W$ w# \7 K8 mwww2.tvboxnow.com切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，www2.tvboxnow.com7 E$ _6 W% O( y) Y
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
$ ?9 q& ~: j6 z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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7 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
, N+ P0 ?5 N9 d6 g# q5 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb這些細菌就會跑到瓜瓤內。 " U% W& L1 {' m- Q
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8 }- |' A6 L" X* R* u! u" W' Xwww2.tvboxnow.com 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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