愛爾蘭研究顯示，海菜、海帶等天然食物可幫助降血壓，進而保護心臟。
. [7 _2 _8 b1 b- Q G- a) ^5 k公仔箱論壇8 W0 Q. a/ N: V, Q
8 e/ r) q% u) S: X5 Z, A; \tvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，海藻類食物中的主要成分有助降血壓，效果和一些常用降血壓藥不相上下。研究顯示，海藻含有豐富的生物活性月太蛋白質，在牛奶中也可以發現這種物質。' k, x6 j* W# B; g T" Y' j0 e
% T$ K6 O1 [& L' t6 F' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H" \, ^1 R' Q0 ~6 E n公仔箱論壇海藻裡的特殊化學物質作用和降血壓藥物「血管收縮素轉換酵素抑制劑」（ACEinhibitor）很類似，「血管收縮素轉換酵素抑制劑」是處方藥，通常用來幫助降血壓，預防心臟病、中風。在台灣、海帶、海藻、海苔等都很常見，滷味、小菜都可以發現這類食物，而許多日本料理，如壽司、味增湯、各種日式湯品，也常使用海苔、海帶、昆布、紫菜等增添風味。公仔箱論壇& |. `" [" {5 N* P$ C7 C3 ~6 S4 \
/ z3 d# W4 d* z" v$ |+ v
0 `2 M5 N, z% @愛爾蘭農業與食品發展機構進行這項研究，成果發表於美國化學學會出版的「農業與食品化學期刊」。研究人員分析約一百份研究報告，以深入了解藻類食物的營養價值。www2.tvboxnow.com, H$ {0 d# f, u/ a9 v
tvb now,tvbnow,bttvb! r9 ]( [. \& o( E- p. U7 N8 _
www2.tvboxnow.com9 J' B- {' x8 M5 o" W
研究指出，學界應該多家探索生物活性化合物有何功效，未來有何發展潛力。藻類可能含有多種生物活性化合物，有些還沒有受到開發、運用。公仔箱論壇; v5 Z* F* I* ^( Z$ \- Z
' T" \/ Q$ K/ k" k; W) |/ G
3 F4 i+ c) T. |! \" Utvb now,tvbnow,bttvb海帶、海菜等藻類食物熱量很低，科學家認為可助減肥，日本研究人員透過老鼠實驗發現，有些藻類食物可幫助減輕百分之十體重。 |
發表於 2011-7-29 03:52 AM
| 