0 |1 ]6 |5 S. O冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇, m+ h/ q& K. ]
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; X* K: z/ U: W2 O# b$ }公仔箱論壇冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！www2.tvboxnow.com: m, q! h: C$ _; D m' D
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb. u/ o( c- k- F2 g; P- f* ?
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
! q% }$ v/ o- p4 B# t3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。0 }8 q9 C! t! w3 c! n/ R1 y6 t
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
, s3 E- K0 f$ J0 m. d, h公仔箱論壇4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇/ q Z" R- v% o
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2 K3 b- G$ _( B 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？, Y1 i3 |+ E" r" x, P" {
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb! P6 D4 T9 M6 q' D
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
! e# }9 G- Z' ~; K, o d義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb J7 f3 t2 B$ W; y# `
義美 花生湯圓：74kcal- N% h; K* i! L* m0 h7 I' i' s# t
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
( w, O \; T. E2 k% `tvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; R5 _! B3 U
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
0 E, ] t. p8 s' n5 U0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, u! B4 J ]) R9 s! C
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
+ i. {1 x3 w) t義美 抹茶湯圓：65kcal
8 D: M! ]% F, Y, g5 u3 m( Q桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcalwww2.tvboxnow.com- p" ]) m+ b, |
義美 紅豆湯圓：64kcal公仔箱論壇' G5 p% o4 d. ~) z! `
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
, N. n1 r8 n" P# v* P& m5 j桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 }3 a) x: t6 s/ V8 K
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
3 {& q. K4 q' t桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
/ v! {9 n" B3 s! U# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalwww2.tvboxnow.com5 p; s* J, s" [& y
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇0 Z; X4 m K3 F" W& n7 @
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ _1 t: s7 G2 P O ~
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
; j% W1 V" `0 J4 b: x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
" ?: W7 f6 C, T# c* q# z* \www2.tvboxnow.com桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal: i: Q5 Z- o! d: ^9 T
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：2 a( L9 r& l3 R2 V _
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& H9 C% f% W q5 B
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
9 D7 H% u% ?! H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。www2.tvboxnow.com& Q! D. k. i; F4 S9 E
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。公仔箱論壇) V6 Z# N4 v: e6 P( w* R$ X
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; A8 z# ]6 O) |" i$ ], H
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
$ t* U4 b% m" l% ^) F* N% W$ a4 b水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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