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* m! H, _5 B6 u公仔箱論壇『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。www2.tvboxnow.com% ]! K6 `9 W/ @$ t4 K- V! ~7 w
9 }. [% {4 W! }. a1 _1 P* h4 ]tvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
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" g3 I5 L/ f; @- \# \1 C2 ]『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。
9 f2 y8 H8 z+ _" Y! G% L" M9 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. n5 u) G, D& f. W' e( i) w( w
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6 v& z& S C0 ^# s' `- c+ ](文章部份 --- by 司馬蓮華)公仔箱論壇4 K$ {0 J* Q7 F/ W' `6 o; s
0 d9 M: {7 O) }5 ]. t公仔箱論壇在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。
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這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。www2.tvboxnow.com! s9 g" n# C3 p
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這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。
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2 q$ a" g) t( o" G4 U1 `% G. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汁，好大煙。
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' [4 M8 e! @6 h感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。5 n' I. A' Y0 Q+ \% I
# p. h! b/ ]$ ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
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而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。
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1 ~) X1 I/ M& r6 `: cwww2.tvboxnow.com不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 e( A2 s: s$ L9 f
+ |! S! i8 Q5 ~: D3 b# {% K清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。公仔箱論壇& t2 y- M+ C" b
, H, }' h( c( p% d0 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" S1 |6 c' O# T2 S
而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 \! n9 |- w0 g0 c
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發表於 2017-1-8 12:39 AM
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