[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

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吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
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/ i0 o3 N: T  b  ~" t% d  dwww2.tvboxnow.com　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜. N  p) g# N" a
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　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。# G/ x4 o0 C5 a3 z

  l! K; }+ u' J* F/ \$ ^: @/ \# p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料搭配有讲究www2.tvboxnow.com% i* B2 p4 T. _" g* g& S/ d

. b2 ]3 Z3 C! a  H" v! L　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。
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- y% x" o$ x. P  awww2.tvboxnow.com烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。公仔箱論壇3 A6 S, M& {( \2 q. t, ^

2 u$ r: |% w; G+ Z0 owww2.tvboxnow.com　　食物搭配有禁忌
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　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。