夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 q" ]* [5 K6 t
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【皮蛋瘦肉粥】
( s8 B4 y# L+ xwww2.tvboxnow.com材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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2 V! N$ {% s& E, \$ p u) L& @* Zwww2.tvboxnow.com【生滚粥】
/ u; l8 k& a' D7 t% | 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
2 V! E0 E9 B5 o- W$ [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* |8 l, N6 k+ k; [
【三文鱼南瓜粥】
: a% q0 B6 i0 gtvb now,tvbnow,bttvb 主料：小米公仔箱論壇- |/ I, a5 R9 R
辅料：南瓜、三文鱼
1 `4 j" d, Y! }/ H2 X) b3 ~www2.tvboxnow.com 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
, q0 y# n4 F3 p8 G9 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：2 @( F2 D, H, M! r9 D q
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；www2.tvboxnow.com% I& f; @+ L, N' @
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。www2.tvboxnow.com" L# F% b& z+ s: Q; X
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" T. e* S; @* `5 H【飘香腊八粥】
7 G& x$ A! F& B, E! w8 u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
# p q$ S4 V x/ s/ ~ 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子tvb now,tvbnow,bttvb% B5 C* L* e* S: m- c8 w
调料：冰糖
& [: g6 ~' F' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 z2 R# r: T3 X
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；tvb now,tvbnow,bttvb" Z, H6 H& }1 z' m, K; j: j
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
4 d6 m8 C' C9 l5 a5 D) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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