【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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5 V4 E1 M. @( C 洋蔥。 聯合報系資料照
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, Y4 Y) K+ ^. I: f2 g+ p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I; \0 K* r! K3 I. u4 K0 F1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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6 _9 R0 F% q/ A8 t公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。( J% w0 }- [' z& y' u1 W
, R6 I$ F v* | c* R% t utvb now,tvbnow,bttvb●鉀
& y" X. s* j: }7 o3 n# W% s8 W0 Cwww2.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 B: G3 G- B# D6 n& B0 f( S+ U●膳食纖維
9 F2 j$ o4 w4 J. I9 O+ m4 ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。; G- ?* }. ^/ r2 b
2 U7 r$ \9 X9 D# Z9 ~! a: h A●硫化物5 t& e1 ?$ m4 g! e; t9 D, Z
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
( p) S8 y3 _' H9 W! `% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb3 S& e' ]( T! }. Q6 h4 w
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) V- O2 @# R4 p' `" g 南瓜。 圖／ingimagewww2.tvboxnow.com9 W6 f5 r- T3 r" B7 v. v7 J
: t1 h6 ~* J6 h2 D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ x: D& {5 X4 l7 a2 C9 @
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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( ]/ d& `' w, }www2.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
5 ~# S1 v( y! ftvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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4 n) z \9 y4 n5 Nwww2.tvboxnow.com●維生素E公仔箱論壇$ O$ }5 R6 w0 ^* t1 x
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。# g! U% h, `/ G9 W
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1 Y% ]8 |2 Y; Y# |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素* `: E8 g/ I: C( m; U" } a
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) f3 a7 F `8 ^+ O
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●鉀公仔箱論壇+ l L2 w1 Y) q; v0 }
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。9 R& a/ b: V# D5 z
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 酪梨。 報系資料照分享www2.tvboxnow.com$ y9 I& z! H+ U
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9 t9 ]. W7 W" \. `3 j$ F1 x# k公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」' N/ [" k( f1 o5 T% Z
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0 N& E6 B; M' v* D: l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 c* b+ J0 T8 j$ u1 @; |+ w8 [
: X" g% e; W) P4 w2 }: ^( ~公仔箱論壇 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》www2.tvboxnow.com$ R! D# K. R( v# j1 K5 g3 h
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B24 x% N4 N$ q& S
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。www2.tvboxnow.com4 ~8 d5 B6 `' ~/ @* }- K0 ^
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) ~; I* i! z* Q4 A! n●油酸
0 S9 O4 e2 j) m) G. y' b公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb: @0 ^: J* v5 \1 }
●鉀
8 {# G+ }& b" }' q+ ^: z! K調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; B1 y& Z6 l$ b7 x- a
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酪梨的烹調重點
0 W" I/ c$ q1 {" x* D1 h( ktvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 g4 i" O8 u
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
. {) S& Y: f) m9 b鮪魚生魚片（赤身） 100g
2 g6 X9 x S- j( x( E# F' _醬油 1小匙
3 f: I( T. D6 H7 w4 q公仔箱論壇芥末醬 30g公仔箱論壇& Y7 M' d$ i7 G" P z
洋蔥 30g. v9 O! p) ^8 H5 j
酸豆（續隨子） 1大匙
1 K: e0 t5 R7 p8 H% N芥末醬 適量
. r( V$ [& q7 ?* v( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: o- R* k) ^ r' [* o# ]% a橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) z0 K2 Q5 ^6 K! x
義大利麵 120gwww2.tvboxnow.com1 W9 y) b# J" G& B, I
細香蔥 適量
+ v0 {( J1 z5 r1 V% A5 ^0 _作 法
- v- p, p% T: L$ I$ I9 S公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; a! c# Z$ s
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
2 u# k$ n1 e9 N7 j) F& U o" @www2.tvboxnow.com3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。$ m; n. v6 B+ S, M2 R, o [
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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