【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】: M: F: b' u$ W( q! R6 {! X; Q
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6 x7 q" |8 j. F* p* n; b 洋蔥。 聯合報系資料照www2.tvboxnow.com2 K5 ]* y! K9 F
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" S! D" V( B. D3 |1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享7 V. a7 `, x n$ W/ `8 _# i$ ~) t
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb0 C: j# [$ a& j& ^ ]! K
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●鉀* s" H2 }' ^, O% u. z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
1 h' l2 D2 N- x! D7 W! Rwww2.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。www2.tvboxnow.com' \5 n( t& ]/ }
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●硫化物
1 h0 M8 v+ ?& h }/ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. {# J3 h" x- R: n8 m
6 f0 W" z; e9 B4 S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 b3 v" w2 [' Z# q9 ^% W9 H
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|( {, G3 w9 C: f. F# a1 \) ]www2.tvboxnow.com 南瓜。 圖／ingimage公仔箱論壇& _' Q! ?( D1 R( Y
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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, Z5 d, G; b/ R1 P公仔箱論壇 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 k! r. x' @
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇7 W P+ j- E$ Q* l& }
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, c( E& u3 @9 f( A7 ?●維生素E
9 T1 `; U: q+ V! n3 `, B" Dtvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇5 a; M4 |- r, J' J U+ e
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7 G- m1 r8 d) D4 L, |公仔箱論壇●β胡蘿蔔素
- ~$ V9 s" N' _8 }. m6 S- z) O F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。公仔箱論壇( F) ]: H5 N, v2 v# l
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●鉀
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7 a K% i U/ R8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. U+ D# g5 i; n2 ?
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4 o, r+ L2 Y" F. | 酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: g) B5 d+ B4 A" |7 j$ i" s
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) K p3 Q3 C- N5 X3 ^% t+ r l; |0 u' c3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」* U0 P: E; u; o/ Y* G/ z0 H2 t
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. a+ o7 e, i3 D/ p' V3 Z$ ^公仔箱論壇 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇' n; o) a) [) X' r2 i! J
6 r4 A6 p+ ?1 Ywww2.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇% d( k& U6 M2 b. y( k
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●維生素B2
8 d) ~) C$ ]2 m1 v. [www2.tvboxnow.com抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。; P) n9 N# ~- b
* ]. D8 u, p& E" B; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! u9 j; R: S& ?; o
6 i$ I3 Q' S8 _- H5 N! W* x% Wwww2.tvboxnow.com●油酸
3 t" X; Q- P2 c& W6 p6 @tvb now,tvbnow,bttvb為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
6 m2 h+ S1 }( u9 n●鉀
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酪梨的烹調重點
$ A2 T: u$ I' n6 W1 O7 G1 W2 G酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。( |) `. E+ V* n, Q
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& L$ p P/ M1 H5 T$ `& c A4 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇$ j: C3 w5 U" Y" z; Y
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》# g* W! p6 H& C" @
* X7 {( R( X/ i! W材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! n! Y2 }: q4 C; _! f
鮪魚生魚片（赤身） 100g
2 R6 w% [4 p+ x. O L% z2 n醬油 1小匙
, z$ s9 h2 A; @& Y1 J芥末醬 30g
6 T$ T2 a3 R, E w3 z+ ]www2.tvboxnow.com洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" `% l# n3 f0 ]% [
酸豆（續隨子） 1大匙
( G3 |' c. W, b/ \* `tvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量
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橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 O8 N J! _) B( M+ W8 o
義大利麵 120g ~9 t5 g, `; O3 V- i
細香蔥 適量" |. H7 X2 g& K# [, m( a
作 法
6 a1 U, K* _) V5 d6 Z8 c; ttvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb ]5 `0 }, f, I0 H6 q" ` w( R
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
, `* L) C6 b0 e" v& B- I# C3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
9 U9 \5 ^& E# A0 w" }* y% F, v. Htvb now,tvbnow,bttvb4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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