融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
; Z' G. G7 G+ w* v2 d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質公仔箱論壇* l z8 }. W( e' M5 u! F9 ?* Y) ^$ |
( J1 z( @7 C4 _, z
長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門www2.tvboxnow.com; j% \, r( S: D- a5 W6 A$ Q, b
: Y6 n$ b% H' O7 U7 S" I營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。www2.tvboxnow.com- |* Y i( B* X2 B' k, D# _* K
6 K5 a3 @- d1 d6 B& z* r$ I4 o吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收
0 i" r4 Y( |/ a/ P. E& ?0 |8 x9 o& u l6 R
大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。" ^ Z: ?, D4 Y- w
# U& G% D5 I: p6 |, }& c. f! g" nwww2.tvboxnow.com營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：www2.tvboxnow.com9 `+ G& ?" v0 E* D H# |
3 d- X) s0 m4 R/ @: `8 G補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮
- ^5 V2 _& c) O& [% b5 P5 awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ^. N# \3 z. {+ L
許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。www2.tvboxnow.com6 u+ {. {0 E- Z/ ~) U
公仔箱論壇7 V% r. ?% p# l) o) N6 ]4 s' p" v
補鈣地雷２．無肉不歡
# \2 @7 ?, {, x5 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q2 N0 O M, m+ x1 P
適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。
0 ?, }2 o3 q" Uwww2.tvboxnow.com7 V5 L0 O7 ]5 v b1 ^. S5 \. w: f4 D9 e
% {6 ?; i& f& A3 T7 D新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。
M9 p& c/ U. p5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T9 s6 F% f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。+ V) y. Q; R; k# I8 P I3 k* t. l
! r0 t% c6 E7 x2 ztvb now,tvbnow,bttvb補鈣地雷３．吃太鹹www2.tvboxnow.com6 [! j% f1 Q2 y- X' Y8 x
tvb now,tvbnow,bttvb! h2 ^. n$ @3 S1 L0 [8 @% e
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。公仔箱論壇$ q( o# u: q* H( X
6 F2 o; Z, ^! H; R5 a9 Z) o
補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停公仔箱論壇# G# q8 |: O5 }6 \7 g7 }! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 |2 e' P+ Z4 ?; g4 G
碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" b( X+ r7 R; C ^6 I& R( V
1 \6 Y* J. L, W8 d/ r# N/ D公仔箱論壇補鈣地雷５．高鐵食物
c8 S, R5 ^5 |# S9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* v% y& H; ?( p% @; `+ |
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。
?) r9 d2 }. v! Q4 X: H' D6 w5 k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 M7 e/ Q1 {# V% @ u- |
補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜
: ^: G) K1 c& q1 b2 w; [公仔箱論壇
( R; y( Q* ?4 h% y4 V! c蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
| 
發表於 2017-4-14 11:21 PM
| 