當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇$ U; O# D' o) U: e
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！! B5 K: W, |6 T; D$ U
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
; [6 f% l, `5 a4 ]' q% EA. 五穀根莖類—3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: _1 ~+ B' p) Z
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
' C# e8 C$ [" V% F2 D1 F0 Ltvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯# L7 a# G9 S0 d5 Y/ h
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
) H. a/ Y2 \" `8 x* F! O" q! o. `8 z) mC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份( y' ~; {; |# T3 @
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。公仔箱論壇+ ^5 m! v# `1 {' \; @( R3 T4 a
D. 蔬菜類—3份
n C* a$ y, y& v& Z* h公仔箱論壇建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。www2.tvboxnow.com# Z0 M) t) ~$ a
E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 O0 t6 s" x) E, ]) `/ }
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
( S' L' R8 l, |- _" Lwww2.tvboxnow.comF. 油脂類—2份
; L) P D( E0 r" T$ Fwww2.tvboxnow.com建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
' d9 f+ a0 }1 c) E2 GG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜公仔箱論壇. M7 }. d0 y! Z0 j- ^- L' A
早餐—
6 K) U8 L6 s0 h$ [! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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' r5 v d2 r' p b# d; r9 {' x; S公仔箱論壇2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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5 m. y8 ~: f! U O: L' o午餐—
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) g1 a6 b+ P$ ~" {www2.tvboxnow.com1. 雜糧飯：白米、五穀米% V5 t% L! j$ _/ ^8 ^
% V! T/ P+ @. _/ Z# c4 h公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油) n; J. u& w- H5 L
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇tvb now,tvbnow,bttvb* _; t1 |! Q; E2 n4 k
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4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
% k6 I0 ^+ S- R+ k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) N& v+ ?% v0 k6 w; I- i; m7 H- \
6. 柳丁
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2 t* W& D4 ^" g5 _. Awww2.tvboxnow.com午點—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 P% f" F+ M# V* D: s1 {+ J- w
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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0 X! z$ a$ {5 z1 i5 n* z公仔箱論壇晚餐—公仔箱論壇; }; f+ k9 P( C! p
$ I+ u, k* T: y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯( p$ @1 C& H2 a1 K6 g& {
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6. 蘋果
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營養師的叮嚀小語：4 B: Z, P" P, `+ M
+ C" x9 A' X/ f$ r" j. s+ K, d z1 e公仔箱論壇懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 6 |2 `" ?+ t' ?- u9 o* {: v F
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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