當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇 h! M7 V' {/ U5 i$ w w- c
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
5 @, A V& P+ B5 w x公仔箱論壇I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤4 p& @1 h/ K0 y3 p
A. 五穀根莖類—3碗
+ C4 A! K) D) n3 _( C公仔箱論壇從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
* U M9 E3 s; v% V( }tvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 N5 N5 c7 q
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇: u$ R2 `5 E% ]3 S, U
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
3 c/ v8 V' b( D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。1 I5 R( k: ~) G2 Z; a
D. 蔬菜類—3份+ z* k% w$ [/ e9 N5 W" }+ y! ^
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 P6 c) s! B* ?
E. 水果類—3份
7 i' B) _6 D' C: O7 u. }- U公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。+ Z" y) T/ M* t# V
F. 油脂類—2份
& J. w9 u+ C& d) d; W7 Y0 t; y. owww2.tvboxnow.com建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
% C3 ?0 m W) f; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ g9 H/ R. N7 K
早餐—tvb now,tvbnow,bttvb% Z. C8 P. [$ O' G
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯7 {) V* `4 P) a$ _5 @9 q. y
. Y3 s1 P* C3 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜www2.tvboxnow.com2 s- I+ [# v9 e
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午餐—. y' E2 x. b/ Y! z
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1. 雜糧飯：白米、五穀米www2.tvboxnow.com' q z% _6 c! Q% }+ {
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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# F* z. k4 T9 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb8 H# {, P9 B9 N* P# Q, O7 r
' {4 M1 Q, p+ b8 V! c% Iwww2.tvboxnow.com5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔9 y/ Z7 M' _4 H9 U' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 J+ B: Q" j7 a/ t& Q
6. 柳丁
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午點—
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# J% Y6 U Q ?公仔箱論壇水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬1 x+ y* v2 ?* i/ D7 H, _& x
1 o2 F. c; N1 O2 C; bwww2.tvboxnow.com晚餐—www2.tvboxnow.com" u. o" y) n: i% H; B A2 ~
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 h/ m7 Q: s' j3 l. z
" D" r" y# R2 R( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 黃豆小排：黃豆、小排tvb now,tvbnow,bttvb- k6 e" s! h6 `4 d4 I8 }( U1 Z
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰公仔箱論壇& G. j( j1 r" `( |( ^- }8 t0 v
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4. 小白菜
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6 w& n. i% h. y+ Y5 b$ @9 ]0 X# X! \www2.tvboxnow.com5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯公仔箱論壇' ?3 D6 Q1 W5 [! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, b4 g+ u4 S) R/ D
6. 蘋果
( I* u; Q( R' i4 K# r6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) E' Q8 @/ X4 `# |
晚點—強化牛奶
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) ^9 f2 ^, \2 n; @- E$ s' E v/ atvb now,tvbnow,bttvb營養師的叮嚀小語：1 J) _0 O9 [: \4 F& I9 n0 `. ~
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。% x x% G J0 \; D9 n* o J
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition www2.tvboxnow.com! f9 h3 d# j. O# N3 B3 |
' O2 a. F& x, u+ `: p( X7 Z0 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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