tvb now,tvbnow,bttvb: C- g5 {5 Q' u$ C7 ^
愛吃重鹹，容易得胃癌？公仔箱論壇' Q! b3 s- p/ ?. i- u
9 Y2 B; g2 d& F% @
有些研究報告認為，醃漬、煙燻、烤焦食物可能與胃癌有關，而這些食物多半偏鹹。像不少煙燻食物含有亞硝酸鹽，烤焦食物則含有過氧化物，而這些物質都可能引起癌症。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q a( o& ^/ t; L' b
7 c3 s; C5 K# r& y$ P! {4 e! W0 i公仔箱論壇醫界對飲食與胃癌之間的關係還有許多爭論，比較能確定的是，有胃幽門螺旋桿菌的人較容易罹患胃癌，七、八成胃癌患者胃部都可發現胃幽門螺旋桿菌。另外，基因出現突變、基因修補機制出現問題，也都可能引發胃癌。至於油炸食物、過氧化物也都可能與胃癌有一點關聯。
; v+ Q( P* @, A- d9 t# Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 |' ^4 J8 d- ]( q
日本、韓國胃癌盛行率較高，可能與民眾喜歡吃醃漬食物、常短時間食用過燙食物、胃癌判讀標準較寬鬆或胃鏡檢查仔細程度等有所關聯。( v4 `6 W& X& M& |! s% o
5 i2 ~0 Z4 ]: I. E* W像日本對胃癌判斷標準較寬，因此確診人數自然也較多，加上日本胃鏡做得非常仔細，發現早期胃癌比率較高，因此數字上就顯得流行率偏高。但由於很早就發現胃癌，因此日本胃癌死亡率比台灣來得低。www2.tvboxnow.com4 y7 U. k0 ~* N. O/ X
7 i" g* q1 C5 H, ^' s9 @& |1 M9 Qtvb now,tvbnow,bttvb台灣許多胃癌患者到醫院檢查常已是晚期，或已發生淋巴結轉移，胃癌越拖到晚期，治療越為棘手，死亡率自然會上升。4 @6 x$ V' E0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 r O! y+ n; S# z0 F% n& h
民眾一旦發現胃痛、消化不良、體重減輕等症狀，就要有所警覺，最好到醫院接受胃鏡檢查。若有胃幽門螺旋桿菌，就得盡快接受治療。飲食上盡量少吃醃燻、人工加工食品，有胃癌家族史的人更要定期接受檢查。 |
發表於 2012-9-3 10:30 AM
| 