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[健康資訊] 茶的知識

茶和什麼食物是不能搭配食用的?
! i7 d) r- C/ C% {www2.tvboxnow.com 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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. c: \& w% R  g5 {* S如何向幫你倒茶的人致謝呢?
+ q* ?2 G6 q2 T 如果別人每次給你倒茶的時候,你都開口說謝謝,那不是很吵又很煩嗎?其實要表示對別人的感謝,還可以有另一種方法,就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭,而是把手指彎曲輕敲桌面,來表達對斟茶者的感謝。
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  相傳乾隆皇帝有一天微服出巡,和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了,便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩,便齊齊用食指和中指輕敲桌面,意思就是以手指代替雙腳下跪。
" k, V7 K$ P* T3 ^- `# j* T! Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ b5 m% O8 O7 I) u) m2 k+ z" S/ A
  這個故事流傳至今,有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 S- ~  L  A( d. w/ j' _
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化? - q3 q5 _) ^1 a. d9 j7 ]- ~
      有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶,認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 www2.tvboxnow.com/ T2 y( |/ K' @9 Y7 N! d) g

: I( S; T. G8 B- V0 awww2.tvboxnow.com  飯後,胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液,減慢消化。另外,茶含有一種化學成份,可以使食物凝固,影響蛋白質的吸收。 公仔箱論壇1 n& ]7 W) W, [3 U* f0 N

, l' t2 D6 k- a  其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶,應該在飯後一至兩小時才喝茶。公仔箱論壇" t; f) q# H: s6 F0 A* s1 `& p7 u6 V
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怎樣才能泡出一杯好茶?
  y0 e/ }0 {+ R( h) T- {/ Pwww2.tvboxnow.com      要泡出一杯好茶,重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 www2.tvboxnow.com& `/ a  m( L4 A+ A
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  水質 - 用水必需符合安全標準,清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 www2.tvboxnow.com# ]6 c# p) |2 y5 e# F! ~
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  水溫 - 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中,否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 www2.tvboxnow.com# n# f& H6 B: e

2 M% y/ N" ^( |( _  茶葉與水的比例 - 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例,它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變,所以每次也要精確地量度才行。
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  泡茶所用的時間 - 記得不要把茶泡在水中太久,因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反,這樣可能會泡出一杯苦茶!

回復第 1 帖由 val_xev 所發的帖子

Where can I find more detail about Chinese Tea?
thanks for you information~~

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