生啤酒:公仔箱論壇$ |4 Y7 t- `( w7 Z8 V
又叫鮮啤酒,這種啤酒不經過殺菌,具有獨特的啤酒風味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經過殺菌,但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序,把微生物、雜質除掉,存放幾個月也不會變質,受到了廣大消費者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌裝後,甚至在人體内仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖,比較适于瘦人飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" o8 S+ C# e' D# ~
( W- @7 R9 [8 N5 J, swww2.tvboxnow.com熟啤酒:: P+ e8 i! \! g
一般的普通啤酒都是要殺菌的,殺了菌之後叫熟啤酒。因爲酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,所以胖人飲用較爲适宜。; f+ z/ w7 v9 Z, ^6 g' k Y
% [2 T6 { U0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹啤酒:
1 W+ w: B: [( R9 i2 _* T' I1 i這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會有一定糖分的殘留,幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵,把糖降到一定的濃度之下,tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 W' {# f3 l4 v" _! h
就叫幹啤酒。适合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 o! n, C/ t. d, [
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低醇和無醇啤酒:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 f1 |, |! U a5 p1 Z. s
利用特制的工藝令酵母不發酵糖,隻産生香氣物質,除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,隻是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很适于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
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運動啤酒:- m- _0 R- O' f* q I T
普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還失去身體裏很多微量元素,根據運動員自身情況,在啤酒裏面加入運動員需要的微量元素和營養物質,比賽結束後可以喝運動啤酒來恢複體力。适合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
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最佳溫度:12度左右比較好。www2.tvboxnow.com% I. O6 I8 C! m9 t+ B. e
' Z1 H( j3 ^+ ]- j6 X' Z公仔箱論壇第一,在這個溫度調節下,許多香氣可以正常地發揮出來; W3 h3 O5 ^: r$ v) F ]6 ]
第二,在這個溫度下,酒裏面的二氧化碳會慢慢地作用,起沫的同時會帶出酒香,溫度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,溫度太低了也不好,影響香氣的揮發,從而使口感不好。韓教授還提醒大家,喝啤酒不要放冰塊,因爲啤酒本身就已經很淡了,放冰塊會影響口味。, i# S' R9 v: u, x+ @. l+ C4 D
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最佳口感:公仔箱論壇6 U9 B/ V! z# V) A" I5 ]$ h0 {
啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會加重苦味,% ^9 M' n0 o' N: `! R; @, U
感受不到啤酒特有的香味。
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, i+ ~0 E/ G8 u最佳環境:
6 r7 z, q( }6 f/ zwww2.tvboxnow.com有條件的放在冰箱裏,一般儲存在陰涼的地方,避免日曬。切忌不能冰凍,不僅影響口感還會引起爆炸,反複地冷凍解凍對酒本身也不好。 |