本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 9 z* E0 O1 G- e4 m, D O
+ g) W" N! N4 u2 k9 dwww2.tvboxnow.com認清抗老食物
& X- j# }4 i+ j/ b, F q公仔箱論壇新一年 更年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. F# k) u9 E. _2 @4 w3 l& @' ? {
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葡萄（資料圖片）
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$ q$ h( f+ j, }; p: R公仔箱論壇新一年，又老一歲。
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& V2 G' x2 a" f" e香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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' Q: J$ a2 N' H奇異果（資料圖片）: n: d8 B4 U1 c1 r6 d" S
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3 O! u6 b% r5 f; b; a4 u5 @: n" _tvb now,tvbnow,bttvb葡萄皮﹕刺激長壽基因
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$ J) x! ?$ D2 N6 V9 p9 G9 I港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒www2.tvboxnow.com! z/ L8 V2 [" A! L3 \
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番茄（資料圖片） www2.tvboxnow.com' e' J" M4 s$ P
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/ |* J9 F3 E2 R( V公仔箱論壇茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）
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" a- S3 h v' Q4 k6 H) r7 z其他維他命E代表﹕www2.tvboxnow.com" U3 u) I3 _0 o
$ O) c+ u3 J& d公仔箱論壇芝麻、合桃、花生、植物油
5 ]1 k$ S: x* g {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ x+ p1 B2 N S
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藍莓（資料圖片）
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" Z5 l1 Q1 h- w1 A2 r, V( [深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。www2.tvboxnow.com+ w4 ?& V @# L7 G! b
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三文魚（資料圖片） / G' w4 L4 d- p( s. A1 z, N: X
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$ @8 W/ n# c" L3 z其他硒代表﹕雞、奶類
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6 Y; n0 Z* V$ [ @2 l+ c公仔箱論壇水果：延緩細胞老化
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2 g* m0 N1 b' K2 A4 i5 v# J! N& u% W3 Gwww2.tvboxnow.com簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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) O7 k0 q. S8 o h6 \5 nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 i% m3 Y" ?( D+ Z2 n0 H
枸杞子（資料圖片） www2.tvboxnow.com+ f& S1 Q( e% b% W9 K! X
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 a0 T* w& _# G' ]# T5 C
! g5 e% z& g l2 E, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄：助預防癌症
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3 p% I& s+ V0 [$ c$ btvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb& r2 a2 I: R" v, s& Z
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其他茄紅素代表﹕公仔箱論壇! e) i" W& i b
8 W7 I$ J+ E- p. X紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）
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2 e# K0 h8 { c- I% s! }* P藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# N0 |" X; }5 n* E2 ?0 X
7 w% t9 s) W V: N) q5 I其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁www2.tvboxnow.com2 F r3 j- T- R& W: D0 ]+ Z
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枸杞子﹕
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. i7 L# M: ] m! `公仔箱論壇紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚www2.tvboxnow.com; d$ B. `2 C: O2 H! `4 O+ g( w3 l
) u1 f+ m& D) G/ t, g: s. G, Iwww2.tvboxnow.com枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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/ e5 W/ Z& G8 V) x$ [0 j+ E; |* i7 [" d公仔箱論壇其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb7 m( U$ x! I+ @; f
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深綠色葉菜：助修補細胞# [; B- i! _7 @7 x% m1 g( q* W# W
) B/ H `9 c# |; m; b" ~& \: i9 o公仔箱論壇深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）公仔箱論壇, `) q. S; N7 [4 Q* i# }
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其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
; ?$ q6 v6 E6 U+ H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' U& `; r* I! e+ j N; q- Q
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。公仔箱論壇; @" i; Y/ @$ }
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其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb. X; k. `" @' h! e
* y% x: j$ M0 u! Nwww2.tvboxnow.com可可豆、山楂、紅酒、銀杏www2.tvboxnow.com$ O& m- n" j5 p. t v
& R2 a* ?; {. W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 L) m V$ H
+ C6 |3 T/ Q( y: g4 _* s$ Y公仔箱論壇香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學6 j& [" Q( K3 `3 o8 _! u: L6 T. }
0 M$ L' L; q4 e! ztvb now,tvbnow,bttvb生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb+ M. f; _( `7 B
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賽馬會耆智園
9 u' a/ M' U& b& ?7 P! w
, t5 H" G, f% k4 _7 M: d. mtvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師李潔怡公仔箱論壇2 L% R7 e Q8 v! V2 i
$ @- s0 ^) z% q9 ^. u+ v, p2 c, v■知多公仔箱論壇2 r: a8 H# t8 m* N, Z- y' F; W
4 u6 y* k, [0 D; @. S/ D食過量反增加死亡率, _) U0 I( Q2 y: ^ y& t
+ [5 u, i8 V3 j V. n* | ^「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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% R9 S. |; G% I( r2 t& ?5 r4 lwww2.tvboxnow.com總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。$ t6 M/ I0 U% T: g4 H+ k5 r
~4 f, i$ k! t文﹕鄭寶華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# w; u. X- \6 D1 _6 U2 `; [4 n; j; z
2 [6 O4 }; g: y/ r+ |3 u" m# m0 |公仔箱論壇圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛tvb now,tvbnow,bttvb' g. e3 j4 q) |! _1 ^0 X; b
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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