本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 www2.tvboxnow.com# J' ?" S2 V8 X0 K# u; g5 E7 c
- m6 y/ ]2 X- ?3 I. d5 Ktvb now,tvbnow,bttvb認清抗老食物www2.tvboxnow.com+ ~/ f/ g3 v* i" M+ P( a" ?1 J
新一年 更年輕！
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葡萄（資料圖片）
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. v6 u- o8 f g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* P N9 x" i1 {
新一年，又老一歲。
. M' P% v- g3 A/ p% \www2.tvboxnow.com
/ c, Q9 u, y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？) q* r$ }; }$ n, [
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奇異果（資料圖片）
k( M2 t6 T$ [+ B( n3 K/ Q5 r9 j- Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 _9 B' i6 U. l/ B7 H
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' r! k# ?/ K, B. ~. u5 }/ _3 {tvb now,tvbnow,bttvb葡萄皮﹕刺激長壽基因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 z3 a- ^4 V- W& B
/ N2 _0 T0 H# w0 x. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。www2.tvboxnow.com( P8 q- k1 V# _8 S5 u7 c
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片） 公仔箱論壇* T0 ]. ?9 i, D
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5 f/ R4 O6 x! `+ g( O茨實：促進皮膚再生www2.tvboxnow.com. P1 Z' C* l! F
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。www2.tvboxnow.com8 B' o& O5 s2 t
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3 e& E* t9 T6 X; | X' \& O7 k公仔箱論壇茨實（資料圖片） " d! C7 y9 j4 l5 C
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其他維他命E代表﹕2 [, }* d- W" p H
2 Z, Q3 h7 ?& V8 j# M6 d公仔箱論壇芝麻、合桃、花生、植物油% q" r, {8 `. K. n
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藍莓（資料圖片）
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( \. N% ]" I* }5 q) m, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海魚：保護腦細胞
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' o+ c1 W5 `7 D* a( P/ F$ [# Mwww2.tvboxnow.com中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。8 `, L/ {* X( W( C% C
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2 P) {1 ^2 c5 H" L3 o' i7 _0 b- i) k公仔箱論壇三文魚（資料圖片）
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0 H/ ~) o7 a2 r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 i( S1 b6 Z4 x# g9 L3 @7 K
其他硒代表﹕雞、奶類www2.tvboxnow.com6 T) [$ ]6 t/ |% F5 t$ {
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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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/ H: Z6 f- L' H' B7 H( w枸杞子（資料圖片）
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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番茄：助預防癌症
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）
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其他茄紅素代表﹕4 f2 R' l# p6 Q# n. H
# X( y" ]1 w" t0 w; M+ z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉西柚、西瓜、杏www2.tvboxnow.com& D" h, ~5 i2 Z5 ~2 U. b
8 g% d! L" i: k d藍莓：視力更清晰www2.tvboxnow.com1 W6 c+ s# T( y. d9 w! d4 M
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9 W4 Z# g* e( l' y5 ?綠茶（資料圖片）
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# h# `% I' r0 u4 w8 B |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. u& X7 C( \) ~- P2 a0 `
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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5 F! C0 ?; `7 Y* R/ e8 `; O8 ctvb now,tvbnow,bttvb其他花青素代表﹕
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" \. Q9 v% o J! h% L( O: k0 A公仔箱論壇紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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枸杞子﹕
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紅酒（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 x1 o2 w0 n9 z7 s
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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) ? `2 b$ R: ~' p4 I5 J% Iwww2.tvboxnow.com枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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1 p" s B& e! x& q U' y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他β-胡蘿蔔素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 ~ a& H- \8 B7 c5 F/ _
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
3 {6 R5 u% J) l* l: z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k! P. S% D: b Xtvb now,tvbnow,bttvb深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
0 w' w6 [% @: F1 I. r `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com* l/ h( m& d. T; K& h) b
其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒公仔箱論壇4 s' l# W0 f* {& v
6 q5 M8 i- d y$ Z1 X" jtvb now,tvbnow,bttvb綠茶﹕每天一杯防「生鏽」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. D5 K6 M0 o8 |6 r
# _6 s* J, @9 d2 y- i3 `綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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2 W+ U5 N7 k5 d6 |. j) Hwww2.tvboxnow.com其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏( s8 }$ r" S; t
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資料來源﹕
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" }2 _2 i5 _, |0 s. p' P9 ewww2.tvboxnow.com香港中文大學公仔箱論壇- L5 R/ Z( T8 E6 V3 X$ G0 ~- Q
" P7 E/ [9 u) j9 D7 J# _2 q2 G公仔箱論壇內科及藥物治療學系郭志銳教授tvb now,tvbnow,bttvb! S8 `, I: V; k: @5 D2 r
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡www2.tvboxnow.com1 z2 t0 P8 D) H$ ^ M8 ]4 a
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■知多
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. | P% K7 P) t$ d* }: Q" ?* s食過量反增加死亡率tvb now,tvbnow,bttvb' d/ D! K6 \0 }% w S" d
: o6 g8 B3 ^2 ^9 b' m" e% p「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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) z2 s L8 t5 t9 s4 V+ X5 `www2.tvboxnow.com總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。www2.tvboxnow.com9 m) P+ F/ j( d3 c& j& Y& q
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文﹕鄭寶華www2.tvboxnow.com( {- F; q% L" R) _" l, g
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2 Z2 S* }7 I! Z7 m5 b2 ^www2.tvboxnow.com編輯 沈可媛
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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