番薯營養價值高 平民界抗癌天王過去番薯被視為貧窮家庭才吃的食物，沒想到時隔多年後，番薯大翻身，成為健康飲食首選，許多料理都開始以抗癌效用良好的番薯作為食材，連便利商店都提供現烤番薯。根據日本國立癌症預防研究所的報告指出，在比較40種各類蔬果的抗癌效果後，熟地瓜的萃取物排名第1，生地瓜排名第2，而黃色地瓜所含的營養素又更勝紅地瓜。www2.tvboxnow.com8 o5 o. }) |% l: ]$ t Q6 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 r: M/ [1 ?/ B& l
1 h, l1 q( ^" w6 k+ ^% n維持血管彈性、酸鹼平衡公仔箱論壇5 X% }9 q% M+ |) I0 A
2 Y/ Q# K- b+ j% D- b" W2 v, L
0 w7 J: g6 N* U' H6 V6 u) }
番薯屬鹼性食物，含有高纖維，除了可以促進消化之外，也可中和人體內所累積過多的酸，而番薯中的膠原及粘液多醣類物質，在預防動脈硬化及保持血管彈性上有很好的助益，還能防止肝、腎中結締組織萎縮，以及預防結締組織疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb2 j% ?6 l( M. P$ F, L
9 U ^5 ]. _1 z) L5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ? k# u" h& v7 [抗癌效果佳
- b7 t1 s3 m% F8 T2 G8 ~4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 M. X. t: t/ G! ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 [; j) W9 x6 G
番薯經蒸煮後，內部的澱粉質會發生變化，比生食多出40％左右的膳食纖維，具有預防便祕及大腸癌的作用。此外還有健脾益氣、解毒清熱，以及增強人體免疫功能，當中所含的胡蘿蔔素和賴氨酸也具有抗癌作用。番薯的澱粉含量高，在消化過程中也可產生對癌症具抑制作用的脂肪酸，在體內起解毒作用。
0 u' C4 p( Z/ [6 e& K$ h+ p# N
' m; ?9 ]8 t8 B. swww2.tvboxnow.com
6 C3 n5 X: b9 d1 q! Mtvb now,tvbnow,bttvb高纖維低熱量
L1 K1 _4 m1 d3 @: J: x
: P0 ]# [: ~5 s- L! u4 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r1 M' a4 H: i6 d: P, q
地瓜不僅吃了有飽足感，且含有大量寡糖可滋養腸道益菌、抑制壞菌。再加上高纖維可以促進消化，減少腸癌的風險，其中的含類雌激素（phytoestrogen）、脫氫表雄酮（DHEA），可降低荷爾蒙相關癌症的發生。集各種好處於一身，也難怪地瓜成為人人愛的平民健康美食。 |
發表於 2012-12-5 01:53 AM
| 
