來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
$ {$ f( R4 S2 ~5 w, v+ w& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫3 D7 c. V7 E' H* q" T6 A2 x
穴按中藥湯急救
5 ?1 M. Z" M2 f$ W3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。公仔箱論壇* K+ j- F) `* b5 M' v
一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。www2.tvboxnow.com; `5 S( G" l1 a( T1 ~ ]
二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
# `' t1 }# n9 C4 y8 Z' \: I1 c/ D公仔箱論壇三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。
) n i: W5 P$ v3 K1 N4 L+ D# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議按體質飲食3 ?# i, Q/ A; { ~, v
雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」
& C- U {4 O) M% L) f# O- H公仔箱論壇不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。
. F" v/ ~/ r- o" u# E) x1 s公仔箱論壇解毒綠豆甜湯
2 m9 i5 D, u9 M8 B" ?; _公仔箱論壇中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。
3 v8 Y# m8 S7 K5 w6 ]$ O& {材料
: T* r0 \% `8 K- O2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆 二百克tvb now,tvbnow,bttvb6 i. F8 U; } u( Q z! V/ ]* @
海帶 半條（約一百克）% D+ C v2 u2 @0 q
清水 一公升公仔箱論壇' L8 g8 E" _( d) @
片糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb& i ~/ _( H& W+ r& U
製法
" Q/ E$ N' N) P- Q: y6 E4 K1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
9 W% Z0 u+ e4 V% j& A' \4 Y$ Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把海帶泡軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 \% U$ J0 y, Q
3.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲公仔箱論壇. I) l( P' {2 |
三十分鐘，再用中火煲一小時。5 g" `0 r9 z } D: Z- k
4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。1 r* A: H2 X5 u# F) q7 t
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。
+ ]. s& l7 [# ?* b8 E- {$ Q {6 H公仔箱論壇功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助
+ E/ _9 b; {- i( P9 B* Cwww2.tvboxnow.com增強食欲，能改善食欲不振，適合解
5 e1 g3 \$ S% s! n3 M* L+ F( Q& s# G公仔箱論壇肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。公仔箱論壇$ E# v, |. E2 J* j( r
註：飲用前先諮詢醫生意見。
* y1 t$ n8 m4 o, O ~www2.tvboxnow.com營養師意見www2.tvboxnow.com% U5 ^9 ?4 G+ s' S
飲果汁助解宿醉？tvb now,tvbnow,bttvb& _5 r, }, O* X, U C& H7 c: T
註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。www2.tvboxnow.com5 R1 h: J. O& B6 h! J, X
「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。
/ D; L4 [, |% l能否事先預防？# m" _3 V6 l* ]0 {
許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。
# A) E* w# l& F+ @飲水加速排走尿酸
5 S5 k' ], t! ~ Q" h: P公仔箱論壇陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「 一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」9 E' O R4 E% R$ E
慎吃高普林食材tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 A S, E# E: s/ A( a4 [ J% O1 D
1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。
. i" e1 v# ?( H+ C3 G- fwww2.tvboxnow.com2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, y- a+ j3 k- l6 C4 Y$ s
3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。公仔箱論壇1 P h/ \* \7 L1 a$ W# g B# z& [+ D
4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 q% p0 @6 g) x" I! x
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。
5 T4 L, I/ A) l( o$ [tvb now,tvbnow,bttvb6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。公仔箱論壇* P6 g+ ~+ H2 h7 P7 M3 U' z
7含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。
. V# ?" j% y6 J; Q, Y) M6 J3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。- a6 W+ g7 Z1 E. k% N. s9 O
9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。tvb now,tvbnow,bttvb4 c, T$ F$ v( C' d3 R: o
●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。
& P: }- V3 w3 S5 o' C# Ywww2.tvboxnow.com●海帶
- L' z* M) T$ n" s6 o7 O3 A/ L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。
* Y/ @) ^9 W+ S$ n9 ~+ \8 ~& G: \4 F●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 ?& _8 g" R
●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。
) @+ ?! n7 B" D- {0 t7 |+ zwww2.tvboxnow.com●蘆筍
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●鵝肉 |
發表於 2017-12-30 07:21 AM
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