哈密瓜的营养价值、食用功效公仔箱論壇5 M2 C7 @- K2 Q' d
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。/ K! s; _2 E5 x2 U6 L% ~
' S5 B- ?- D5 ^% N! `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名： & v& R3 H7 K0 W& Z: `
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 ~9 O# Q. }5 c, |( G" g
6 [5 g5 s9 G% Q形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 j: T2 l( ?2 p# _% M
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
! s1 E* D$ y2 Z- x7 J, Y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
& h8 E1 I( h- F( J3 utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ P8 V1 s) w& ]' b1 c9 @9 v- N( n
营养分析：) }' o D+ Z- r1 P5 @
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每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 e. k1 v, a: G1 [
: T& f6 V: P9 \& O* L( ?tvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
7 T+ y1 p7 d( }1 V! b公仔箱論壇能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
6 i3 ~3 [; m- _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 l& P3 o3 q$ b) H( f3 V n
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb1 v, }/ U0 g. V& m
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* L/ K, q' d
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
, Y/ ^! i) e6 |0 s/ q) r) P; ~tvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 tvb now,tvbnow,bttvb7 \% y$ P. E1 j3 b
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
4 H+ @# } @. Wwww2.tvboxnow.com锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 www2.tvboxnow.com4 C( ^5 j) m$ U6 ~9 x/ F' b0 D5 K
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb7 y- k) g( _" @4 s/ a8 L
E! O+ X) J Z0 w1 ?www2.tvboxnow.com营养价值： P. k7 u, P" j9 t5 s) Q( a
0 }+ e5 O8 Q5 J哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇+ C; G5 I* ^, F( \
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
$ C" p% l* _3 C+ d* r C4 K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" q3 c1 {" P2 r- b
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。+ c) `/ \% T9 L$ r* m
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' z6 K8 |6 y
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
" Y4 s6 x. L, ^, z1 M6 }公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 c1 T: ~ c% ?+ t8 p
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。www2.tvboxnow.com& D2 k% s! F, o1 a& w
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一般人皆可食用。每天90克左右。
9 y7 \9 F% u( A& G6 W) o- Ftvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb; r" B& @& A! m0 }; A, I
. |, B: a9 `) M' A ?( t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？" ]( S$ Y3 `& x6 o$ N
' d, B/ l' x- v0 u* owww2.tvboxnow.com方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。+ J0 C6 X) Q; G/ b
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。www2.tvboxnow.com7 r3 o. i# q* Z" D
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。+ ?- R' t' D+ W7 D1 O
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。公仔箱論壇+ E( u- u. c+ @$ s
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味www2.tvboxnow.com* g3 p( u& f. `' P; j
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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0 K' B1 k$ U9 F B/ _www2.tvboxnow.com转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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