來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
) @: `, R6 O/ U' v: |& ^; f! O1 J文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫
- `6 m, t- Q6 o8 n' [# |9 uwww2.tvboxnow.com穴按中藥湯急救
4 S7 U$ I" _* j9 F' pwww2.tvboxnow.com世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。公仔箱論壇6 p3 G y. W! M0 E! Z# B: [" D5 A8 o' T6 s
一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。! E3 |9 v0 j! f4 p, s& ?
二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
: \. D. \; F; F6 D) A1 u# x公仔箱論壇三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。
8 r+ s. |# Q* U! \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議按體質飲食
, s7 d4 n$ T0 q- g2 b* L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」
& ^2 Z( c. Z+ {# u& G4 F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。2 O; \5 @/ ^( r# S
解毒綠豆甜湯
( k) I9 G: U0 }: n' x X( B公仔箱論壇中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。
. m1 I% n( p, \4 _5 q' R材料
7 y; ^ L+ T% P5 Y; vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆 二百克
; t& v# v: P u公仔箱論壇海帶 半條（約一百克）
j/ g9 d* d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 一公升
; d8 T- c' ?' G) u, @8 wwww2.tvboxnow.com片糖 少許
( X; E6 Z9 D6 ]; n$ G3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法www2.tvboxnow.com5 v, ^2 U+ Q; |! t( S- V
1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
- V* z3 N" c/ P @' a+ v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把海帶泡軟，備用。公仔箱論壇+ F0 |2 G0 J& a/ c
3.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲tvb now,tvbnow,bttvb' @' @2 N7 Z8 A3 ?
三十分鐘，再用中火煲一小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 V' w$ n; }: o% Y
4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。公仔箱論壇7 ]7 f r6 h6 C- N' d! k: r: H
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。
4 H4 Y& \9 Q: e- K. ^功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助
" Z$ i5 N0 v- D7 a5 itvb now,tvbnow,bttvb增強食欲，能改善食欲不振，適合解; w) H4 u8 O# W
肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。
- k. h) s0 R9 C* p; {# g註：飲用前先諮詢醫生意見。
& G, @: J: G/ c. M% P4 q營養師意見tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 W" F0 {2 b+ V( V( {# P& Z
飲果汁助解宿醉？9 \+ w& J1 K' P% e8 p
註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。
; y; Q: `$ ]1 n1 g! Ntvb now,tvbnow,bttvb「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。
. m* T4 S: T( R3 P0 ~: H6 S" [tvb now,tvbnow,bttvb能否事先預防？
* \ h3 v. B4 l) Q2 f2 h# h% Z許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。
) E5 z9 W( d2 w& b2 ]www2.tvboxnow.com飲水加速排走尿酸
; V% `$ }; ?6 {( g- ]tvb now,tvbnow,bttvb陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「 一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」
- t* R" `7 M8 _- N公仔箱論壇慎吃高普林食材tvb now,tvbnow,bttvb- {) e; t5 p6 U- \
1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。1 i) \* L$ G: Z' c9 [3 c+ b
2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。tvb now,tvbnow,bttvb" M) R, p% Y5 F$ l+ ^+ s2 v
3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) `' T' y- j* D! x' m: z3 U
4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 u. v! f6 U9 [/ X( O, K3 I
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。
! Y$ o8 A# g! u6 B- l- H( Q& Z6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。tvb now,tvbnow,bttvb! Z `4 h2 K) I7 m& L% F5 U* L
7含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。tvb now,tvbnow,bttvb# E) i% i4 i- j- l( s& F' K
8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。
( b' ~2 V- I% _) j. t, m$ Itvb now,tvbnow,bttvb9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。; d# K* n/ {4 z2 h" @9 q' Q
●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。
Z( d5 i1 C* v7 ^0 }) ~1 ^tvb now,tvbnow,bttvb●海帶
7 P# K) y: P# o* F$ p●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。公仔箱論壇* v( E0 J. y; U) ]5 z" D+ C
●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。6 i7 l d4 K) @" K+ A2 [% O" b1 X: {
●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。公仔箱論壇4 D5 q1 }/ Q9 g- E0 O3 h# m$ X
●蘆筍 g) o. j! a7 ]& z
●菇菌
& F V) W3 w" k9 [" P公仔箱論壇●鵝肉 |
發表於 2017-12-30 07:21 AM
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