來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
! U2 h, g' |7 A8 N& b7 x! Y8 Xwww2.tvboxnow.com文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫公仔箱論壇2 f- K3 h0 o/ l; S. O0 h" s
穴按中藥湯急救TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ N2 g1 j; r: v% P! V! ?
世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。. M! R6 w$ @( U6 E5 e! _
一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。
+ P" R* X) R8 q3 W+ R7 @" otvb now,tvbnow,bttvb二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
6 j# V U" a) _+ u三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。
. M* K& E+ V+ ^建議按體質飲食
6 `% ?' M! N o, p2 L7 R4 W/ y公仔箱論壇雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」
' m2 }2 @3 B' L n) H1 |% O0 ^1 S不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。
0 i F. L2 p; @, U( @3 t7 fwww2.tvboxnow.com解毒綠豆甜湯tvb now,tvbnow,bttvb, g* u* c' q5 w6 w
中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。7 ^4 I: r# F) \ h! Y- I' r! E
材料
9 l1 ~/ k- m3 z, B$ q' _) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆 二百克
% j: g* o0 _6 vwww2.tvboxnow.com海帶 半條（約一百克）* ~- z8 J' I( i* \5 `
清水 一公升
$ P$ c- C! k2 j片糖 少許4 f, h$ ?5 t8 e8 F2 e' U
製法) e' m" M M5 z/ I. e
1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
. y$ v4 x/ E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把海帶泡軟，備用。
) \; }' A. I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲www2.tvboxnow.com7 O9 u! q# j1 J0 M( T! t4 [
三十分鐘，再用中火煲一小時。
0 w% B! q/ ^7 v. W! U8 H$ Q公仔箱論壇4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。公仔箱論壇 @1 C( s2 n% P9 w! F+ W; y
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。
$ a) R* m1 G QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助0 P# ?+ b; U+ B ?* Z4 d
增強食欲，能改善食欲不振，適合解8 |$ x# W. I. k9 |
肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。www2.tvboxnow.com8 I h) U. I) p+ {7 i9 v/ o
註：飲用前先諮詢醫生意見。
# A3 `7 v" o0 K2 x2 Bwww2.tvboxnow.com營養師意見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 D4 v+ a6 ^* Z" s/ H
飲果汁助解宿醉？
A# Q$ f/ E( v0 Q7 n# J註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。公仔箱論壇. {8 Q6 P; I5 t, X/ u$ f j
「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& P6 T: g$ U; w$ ^
能否事先預防？www2.tvboxnow.com, Q. R/ R- L2 v( [
許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。2 H% {9 x* w! F8 N( F7 D$ h
飲水加速排走尿酸
. A- k5 y: o5 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「 一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」
9 ^3 _2 t% M0 z9 |) Q* Wwww2.tvboxnow.com慎吃高普林食材tvb now,tvbnow,bttvb9 D. x4 `1 E+ c% G* a! V B
1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。
. Z8 x. k5 P M, D5 z# U* i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。公仔箱論壇* s; C: W; @% e/ Y
3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 X& O: |9 x0 b' j3 n
4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。公仔箱論壇0 O' e8 z4 Q! [6 E; B
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。
2 B# l/ Q% k; xwww2.tvboxnow.com6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。
& B6 R# `, v3 F4 a3 c" C' a& ~3 j7含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。
8 `& M: M( u7 i0 k1 f# j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。
$ R0 O* X& O0 e1 m+ a6 [www2.tvboxnow.com9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。
) i8 Q Y) @7 Utvb now,tvbnow,bttvb●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。
" u$ z% `7 G$ y9 r●海帶/ ~) E, N( e3 P6 {. o, r
●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。
0 h& T. c: @3 j6 rwww2.tvboxnow.com●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 r B& e* A' ^& q# u( ~
●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& L- V) t/ V: L* p d* }
●蘆筍5 A9 {& J4 o- W0 ^$ B' O
●菇菌
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發表於 2017-12-30 07:21 AM
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