人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... 8 h9 T9 Y0 g- n1 u
1 Q9 w4 H1 w; u1. 桔子與牛奶： tvb now,tvbnow,bttvb' N; n N7 M6 k) Z, ?+ A2 q1 g1 F
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 www2.tvboxnow.com" l5 R' e' F3 g9 Y% t4 T) x2 Q
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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$ ~. `4 f: I9 C* t. T" `2. 果汁與牛奶：
3 k$ c+ u* e z: N% Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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, V$ O1 k P" o, X3. 牛奶與糖：
; ]+ @4 a# r" J! L i: I$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
& ^, R; y" Y6 G# K) F) v# s2 Dwww2.tvboxnow.com鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 www2.tvboxnow.com' @8 h5 ~. z4 D: S& k8 m2 f
% c k" e# P. i$ @/ G公仔箱論壇4. 牛奶與巧克力： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 q6 O# j# N. ~" D% `
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb- m, v( B) U# I% K- c) j. d' \) ?
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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5. 牛奶與藥： tvb now,tvbnow,bttvb& r' z+ L9 ^; b4 p5 y# m4 g6 b5 [5 g
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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