三成點心熱量多來自脂肪 鮮竹卷腐皮卷最易致肥 食環署發現 三成點心熱量多來自脂肪 長者歎茶一周不應超五餐 茶客無懼高危點心 酒樓少用肥肉豬油調味品 食客口味趨健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. y, y. q. i# N$ }5 T( e% W) b
8 m1 r( t: x7 E: I0 ]3 K這是富東海鮮飯店的健康點心，包括只有鮮蝦的蝦餃、沒有肥豬肉的小籠包（後右）及全素湯蘿蔔浸魚肚（前左）。（李向琳攝）
4 d3 N' v: R3 o' I: l- C【明報專訊】老人家最鍾情朝朝歎茶「一盅兩件」，但營養師指出，中式點心熱量和脂肪含量高，長者一個星期內不宜歎茶超過五餐，一碟蒸魚球、一碗粥、一客菜肉包已夠兩老分享。即使年青一代飲茶，亦忌狂吃點心，應以包點、湯米先打底，再進食適量鹹點，慢慢咀嚼多喝茶，有助增加飽肚感，可減食量。tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 k: z3 D8 Z/ c! B
; R2 I0 B2 L Q- C7 |中大營養研究中心經理兼營養師史曼媚說，長者飲茶吃點心不宜太多太油膩，應盡量避免吃煎炸食品，兩人吃兩款點心加一碗粥已足夠。倘若午飯亦在酒樓吃，則最好只點碟頭飯，盡量少汁，若點蔬菜則要去油。0 O5 D* x' [9 J* Q. L5 W3 C3 w2 A
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宜先吃包點榖類打底減食量
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一般市民雖然不會經常上茶樓飲茶，但亦不要抱覑「放縱吃一餐」的心態。註冊營養師劉立儀說，精明點菜要訣是，先盡量點榖類食品如腸粉、包點、粥﹔蒸點勝於煎點，煎點則較炸品為佳。肉類點心不宜太多，因為蝦餃、排骨、牛肉多以豬油烹製，食量應適可而止。www2.tvboxnow.com6 m: N0 J$ q$ t& ?" t, c
( L' W4 W7 w1 i/ J( Y做運動未必能消耗脂肪公仔箱論壇. i# E/ q# b8 f4 B0 O' ]3 S
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史曼媚亦提醒市民，不要狂吃點心，應慢慢咀嚼，多喝茶有助消膩。此外，也不要以為吃多了可做運動抵消，因為身體攝取脂肪後，未必能即時消耗。 |
發表於 2007-9-24 09:28 PM
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