[健康資訊] 蔬菜水果不能減少結腸癌

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但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。" Y, t2 a) M) s tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 K" B5 }( f) F3 L

Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。 6 T; e5 l; X: \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 z0 z# y9 T" Z/ r　　研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。1 B0 {* T0 B! d2 _. J3 }5 z www2.tvboxnow.com4 K+ }+ @/ _4 ]6 E; w% j 　　加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。 " O8 p+ T' c, W4 F9 H3 _" Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; P8 L- i+ k, \" R  R# O 　　她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。 0 L7 u3 o# S/ h1 z) q公仔箱論壇 ! o" {9 V4 ~- |1 y3 V! c　　亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。tvb now,tvbnow,bttvb6 G* [& P* l  T  N$ }3 g5 z$ V. l tvb now,tvbnow,bttvb9 h; h) K& Z7 _  Q, } 　　【研究細節】公仔箱論壇. D$ e% A% I+ p) y4 L6 | 　　研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。 0 |- O1 W9 ?2 b- B2 wwww2.tvboxnow.com / E* R: o% t8 b1 v$ e　　在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。 6 _$ [7 }3 I+ Y6 ]8 u" @% V& \: p( A , q% e- z( N3 I; ~) {) ]3 swww2.tvboxnow.com　　當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。 : s( \9 T, H  ? 1 _1 P# f& }+ D1 F　　這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。www2.tvboxnow.com3 ^" Y  O2 T' E1 L8 v" J6 S 8 _2 }# F: r* j! B; S 　　【第二意見】 . u& d/ Z5 {0 p" E& Ttvb now,tvbnow,bttvb　　洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。4 s$ f+ [* P! J+ j3 c tvb now,tvbnow,bttvb7 O. m% ^& `' R; T: y 　　因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。 & G2 Y) J4 z1 j. i& ~) a6 R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, `" n: A+ J% z1 e 　　雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。 & |: w0 i$ Z' d2 w. @( d, S5 ] % Z( D1 W. z. n3 Q; E' U! N　　【要做些什麼？】 3 X+ c: m* D; x+ t3 s- o+ W公仔箱論壇　　Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。 6 E( A$ ?! ^) n' V( l/ Ftvb now,tvbnow,bttvb & H; E0 ]% \# I. v1 Uwww2.tvboxnow.com　　McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 ]3 O; ^5 k   n" V  P3 O8 t1 Q! ^7 N) V 　　根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。   o! {2 P$ y- q7 X" \4 @+ i 公仔箱論壇7 I# {8 s$ e$ d* x( R

出處: WebMD Health News / [/ b: g" H7 J0 Y 作者: Kathleen Doheny 4 W% m7 F0 v2 z3 l公仔箱論壇審閱: Louise Chang

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