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中環新派點心店Yum Cha，點心加入無限創意，七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。& F _$ [& Q7 ~. P# N7 ~8 H
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還有一款超高人氣點心，名為「鴿吞鳳梨」，一籠三隻黃色小鳥，造型纖細精巧，其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮，然後塑形，揑出小鳥的頸、嘴和尾巴，製作翅膀，每個工序都考功夫，這種傳統手工點心，別的地方已很少見，下次來，記得先好好欣賞。2 s' M/ }9 d2 u6 _3 b3 y
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鴿吞鳳梨$59
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地址: 中環干諾道中南豐大廈# E; j# `+ W/ Y* G7 J5 e( L
營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm8 e$ e) \9 P' c+ q
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發表於 2016-1-9 04:26 AM
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