春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。9 w- E: t6 U7 c
www2.tvboxnow.com& n4 }/ I. E5 _; y4 H: [" R
/ G% f7 a0 d1 d6 T公仔箱論壇
7 _7 \) S/ a9 x( y3 j q公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
. l/ r+ H8 S6 ^1 o
{5 I3 t1 J8 ^' D【春季養生食譜】
, T1 g7 D i9 V, A公仔箱論壇
2 C f, `* c8 C' j8 F. Z牡蠣湯
" f' R2 f" X7 b! ~) g •tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ K% G8 ^" c' w( e; y& ]
材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
5 t) B3 ]4 [% @3 ^+ M) kwww2.tvboxnow.com& v8 G% P4 |" t7 o3 G2 z
•
5 g; J# Z, u+ M# V- R( L作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
8 `. E+ s: n: E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& h8 q& H6 y: A6 M( Q- ~4 B
•6 l S/ @$ B6 y. R U
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。- f' ^) }( P" I/ `
8 k+ a# p: b% P& f# V* Bwww2.tvboxnow.com •
" S$ N; P8 f' _" N0 d8 ?! t適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。www2.tvboxnow.com0 n" H3 q& G- s2 S# u4 T9 f
$ @) B! l# m" R4 G0 | •
/ B7 T" u2 a: e+ f禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
/ O+ h) \9 N) W0 T. j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: o |9 ^ `) J; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P c& ~; B5 S6 o' l( q5 ]2 e$ V4 p& e
豬肝菠菜湯
0 K4 B" T2 ~+ k0 v5 N) x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
E6 z# @* q& t+ t/ W3 R( `www2.tvboxnow.com材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 & `3 e! \( {1 g/ h
( f' i8 ~, q0 I6 Z4 vwww2.tvboxnow.com•: @, _" K; s8 y# y* \: `
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 5 e; H5 ]# _) e3 o4 V4 k1 }8 o9 i/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ D: J" B) u2 Z0 x6 A8 l
•公仔箱論壇/ t4 L( F1 s- T, j! E
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( ~: t% v# D5 _# S7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ d: T3 A$ d% Q
•www2.tvboxnow.com) \+ Q3 O/ k. q) B B
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 ( |1 ^8 c* O3 f& p; X3 J
8 s8 ^& [0 ~: e( p& O% J! Ewww2.tvboxnow.com•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 A* J6 a. S, G& R9 S
禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 A; ]: F: {% {+ ?8 w- g: q
* j( t) m( P- \* T- O - n6 ?, Q- G' [) j# [
芹菜蜜汁www2.tvboxnow.com* U$ S" I* Z5 I% ]6 U
•
! ^) ]# k5 L9 Y" E; e材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。0 v6 `$ a1 x6 @
) e% x7 r! Z& S1 X9 v! b$ v$ i •tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 p3 e' A; Y- F
作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。公仔箱論壇8 n9 h; W' L: ?* R
- s$ f# {9 v) \7 I. G$ b5 _* e5 }4 S •
' f" R9 D" x, X9 A7 s功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇) Q' V9 U* n) T5 y$ ?; f( O
, V7 B) a' P# I3 q+ L1 K' R( r3 H •. q2 S$ P$ t7 E- |; w) k% c
適應症：肝炎患者。
, ~) i' c: i' M1 t: h公仔箱論壇
% Z, A: Y9 w) l6 d$ E# }2 N •
6 z1 `* A B* q: A/ j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。
, @0 _9 n$ w: `" v4 t: _# w2 {tvb now,tvbnow,bttvb6 v, o5 L7 p; m; d& l
|
發表於 2013-2-16 07:28 PM
| 