 www2.tvboxnow.com3 l8 T' f/ x7 ], [5 x
野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。
f. f6 W, t/ A) b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 V0 k3 N8 U" ^( h2 |8 _
3 o& c3 b7 c/ s9 dtvb now,tvbnow,bttvb在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。
( }9 v& w2 s: H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 I4 [8 }: w2 Z3 S: @" @9 R
西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。
1 _, i# u# l1 a A1 Y* s# B$ Y6 d) Q
" k& _* K- L% T0 A; }4 z" f餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。
" ^3 d/ q: c+ y$ ^* t5 d
4 g+ U# e2 T) Y, f& I& s; }4 Q品酒師精選酒單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 D: [9 ^8 ~0 b6 |
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。www2.tvboxnow.com# }" _9 o9 U6 w$ f, c: q
. Z& J8 g# |9 {5 `公仔箱論壇餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！
# n/ z& r' x' |9 K( lwww2.tvboxnow.com* y$ P, P1 y+ U1 E7 s
PICNIC on Forbes3 Y/ s5 \, d! S% w8 `( j' X- _" s
地址：西環堅尼地城科士街
, `( _& U$ }0 rtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$500
3 B( z D$ I3 B5 j公仔箱論壇
6 v( b% R3 A$ m8 P9 ~. X公仔箱論壇
3 ^1 R& Q3 |4 A" q公仔箱論壇檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。 tvb now,tvbnow,bttvb: y- J6 I k/ t! s6 A9 ?5 A
6 L8 e1 r( ~0 x! f S# ]1 z
! r$ [0 }& G9 Q4 \; y2 a# b88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。
3 o8 C2 P) s4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; `7 R3 S4 m! t- z; ]
 公仔箱論壇+ Q0 X3 A- \* U9 ~5 I' u
Philippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」
. U- y2 s5 q$ F% L; v* u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a! d# F8 _& c6 x公仔箱論壇
5 z" U# W6 k. D2 H6 M6 _www2.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 