洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。
8 H1 n! W+ y0 Z- b& Z) j2 |: s o* q/ ?, J4 }5 O
洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ Z! I8 b( E1 E9 T% R3 Y8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: S6 c( M) P9 t+ Q2 y( q
傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。
( i0 ^" X+ d% k& W5 Q7 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) s6 V* T7 v P
13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。
- z8 j7 e+ O( E8 o$ C! ~" C8 Q
7 L3 s- ~$ {8 c) i8 Y2 ~公仔箱論壇洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 F# G7 V6 S
2 W. J- h. q1 `* k! h& f* C: X洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，
, z. ~1 M R. }2 j, F7 E" S, j. S$ \8 r- S# y8 H3 B A
據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。
7 n; U, N5 [& @ E; k9 U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U( V: t3 G: _5 `+ D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如www2.tvboxnow.com" Z9 m) F" @+ s/ K
www2.tvboxnow.com& M$ ^+ [1 w# g3 B/ c+ G- C, w
(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值
$ S$ e! v5 ?! r. Rwww2.tvboxnow.com
2 }% S, Q4 b/ N% _4 P8 Z+ a TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。公仔箱論壇: e6 Y4 T2 L& y/ T' i9 o5 z
+ {( s g$ [* M5 ttvb now,tvbnow,bttvb(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
" ?% A! \& J: Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 u& G- x9 D( u7 L. ^3 Q/ b% J(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。
0 z/ _3 a* f9 L# k$ e3 D! s( t9 \9 G- r! g8 T7 A3 T" e
(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! E" ^9 w; _$ L' k# X9 z* v
- B5 E& u; y( v7 z公仔箱論壇(6)可預防便祕。
0 Y1 K6 J& Y7 k. N) |tvb now,tvbnow,bttvb' i; ^- A" y. i4 A6 R0 |- T
唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。
2 H1 z. k& Y- g |
發表於 2007-12-3 09:06 AM
| 
