洋蔥又名蔥頭,在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味,化學結構也頗相似。tvb now,tvbnow,bttvb8 X; z# W* j( J9 ?
5 j/ P, l1 G* D) U9 c
洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。
- E% D6 S& {0 \
. n, D& a5 `8 \! K NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說,中世紀的騎士們身穿鐵甲,胸佩洋蔥當作"護身符",古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, ~+ i( @' l. u* }% x" G2 H
www2.tvboxnow.com9 f0 _/ G& Z6 t% Z
13世紀十字軍東徵時,把洋蔥從敘利亞帶到法國,後又傳到歐美各國。公仔箱論壇, P4 z7 D W8 U! x! D9 I
9 D1 x; x3 r. I% ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 p5 G8 w: J& L U
www2.tvboxnow.com8 b7 @0 n* w; R
洋蔥幾乎不含脂防,而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,
- Z M3 z* d/ W1 n* G4 f# {/ z8 ]! N' h2 W9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 ~0 v6 n, [. \7 O4 O3 h: @
據研究,洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物,還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。公仔箱論壇; u0 z1 t; ]3 S3 S1 x, L' K
$ O3 J3 T: X8 ]
所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果,如
4 q$ ?6 _( t3 D1 T9 e( M/ R, n2 atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ E$ T- I$ d3 B9 h' Q0 C- @
(1)抑制血糖值,預防糖尿病,洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值8 c' O2 p0 K1 v3 ]5 v/ k, N
3 r9 b; E5 l* m
(2)降低血,洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。
) w2 C; N. J6 _6 {+ p, Z7 l公仔箱論壇
6 z/ k4 A5 n' [. y. N6 q! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)改善失眠,洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
, R! w0 f6 W' }( i+ f7 ~# t公仔箱論壇- L! B2 H+ b, [1 |7 T
(4)保養眼睛,洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化,防止眼睛老化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" W8 ]2 z. o. E o7 x
# |, c) f7 D/ S" I' Q(5)可改善鼻塞,洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激,鼻塞就會消失。tvb now,tvbnow,bttvb' D# W g1 u/ C; r# m
3 j1 J# A% j, e: V(6)可預防便祕。tvb now,tvbnow,bttvb& O: N& {: U7 T, a& r
www2.tvboxnow.com2 q: Z8 y4 A7 B- F( c9 W" V
唯在烹煮的時候,不可以太久以免營養素流失。
, y% C+ f: c1 ~6 i; Etvb now,tvbnow,bttvb |