Mar-15-2023公仔箱論壇7 n0 J" e8 e1 j+ z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, N0 l# {9 U. |2 f' c$ s& p
$ L/ ?4 F" ]; t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( N* f" f* W0 U2 l* c$ a
1 d% o0 R" A# S& a0 o! N5 S公仔箱論壇 9 l) `' y7 a1 `
消委會測試市面30款肉乾零食，發現有13款產品檢出污染物或致癌物。（黃仲民攝）www2.tvboxnow.com9 G4 h8 f# r6 h, x# k1 N' X6 {
. W# a3 V! O8 \6 ^( U* ^, i: E
加工食品咪當正餐
$ [& Z: F. _# Q1 u肉乾、肉鬆和肉紙等加工食品又甜又鹹，為心腹大患，千萬不要當正餐。消費者委員會測試市面上30款肉乾零食樣本，發現一款牛肉乾樣本檢出的4種多環芳香烴（PAHs），總和超出歐盟上限，以及一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥呋喃唑酮的代謝物。有13款更檢出污染物或致癌物，當中「美珍香」盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量均為最高。專家估計每天食用50克加工肉製品，患上大腸癌的風險會增加18%。
& ]1 k0 P. r- f! P1 h) l- F+ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' M5 L5 D, A# l$ P1 m+ B/ g
消委會去年10至11月搜集共30款樣本，包括10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙。每包售價介乎11.5元至170元，而每100克的售價則由13.7元至96.8元，相差逾6倍。測試項目包括食用安全及營養素含量，結果顯示每100克售價最低和最高的樣本，總評均獲4.5分，反映產品品質與價格無必然關係。
( u- ~. h6 [, B% K1 `www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 g+ G. u1 u( `
豬肉紙樣本揭含獸藥公仔箱論壇9 c. |6 x7 T8 v* w0 W& L
是次食安測試包括PAHs、獸藥殘餘和防腐劑，其中PAHs含量的規管國際癌症研究機構把苯並[a]芘歸類為「令人類患癌」（第一組）物質，而另外4種也包括在是次測試內的PAHs則被分類為「可能令人類患癌」（第2A組）和「或可能令人類患癌」（第2B組）物質。- I! a% ^, q: R- @6 }& b q! G
tvb now,tvbnow,bttvb" V0 _9 ]! b2 C
結果顯示，9款豬肉乾及4款牛肉乾樣本檢出PAHs，包括美珍香，黑橋牌及759阿信屋等，PAH4含量為每公斤0.6至18.2微克。當中7款豬肉乾及兩款牛肉乾樣本，檢出第一組致癌物苯並[a]芘，含量為每公斤0.5至1.9微克。美珍香盒裝牛肉乾的PAH4和苯並[a]芘含量最高，PAH4含量超出歐盟上限逾五成，而苯並[a]芘的含量亦非常接近歐盟上限。
! y9 N5 F, e0 t ^2 Owww2.tvboxnow.com4 e& |7 B" ?4 s' p: c: u
另林真香一款豬肉紙樣本檢出禁用獸藥代謝物，含量不符合《食物內有害物質規例》，亦超出歐盟行動參考值。此外，10個樣本檢出亞硝酸離子，含量低於《防腐劑規例》所訂的最高准許含量。消委會已將上述各樣本資料交予食安中心跟進。
9 w" q g2 C8 E4 \" ]% V
O0 R. X0 a ]0 M: [1 @tvb now,tvbnow,bttvb消委會建議避免食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 L' M3 U5 C9 W' i* ?* w6 i# u
食安中心表示，驗到PAHs的產品經風險評估後，含量對公眾健康影響不大。至於驗出獸藥殘餘的一款豬肉紙，檢測結果為合格。對於該產品被消委會驗出獸藥超標，但食安中心卻指結果合格，消委會總幹事黃鳳嫺解釋：「不是代表有一個矛盾，因為有兩個不同獨立測試，可能就有不同的結果。很多時候是源於生產問題、原材料、生產過程、品質監控。作為一個謹慎的消費者，為了保障自己安全、健康，我們建議避免食用。」
! B! a, r& C) g" C/ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 Y: Q3 b% [; c6 g2 _
美珍香的分銷商表示，盒裝牛肉乾的檢測結果顯示苯並[a]芘含量低於歐盟上限，而PAH4較歐盟上限每公斤高出6.2微克。黑橋牌的代理商表示已經安排相關產品回收及下架，台灣廠商已安排重新檢驗，有結果後再跟進。759阿信屋的製造商指其產品並無在生產過程中添加硝酸鹽，營養標籤內容亦符合法例規定。, n) B1 V% H K3 G' ^
- V3 x/ q1 H" X' Y( C
V6 N: L7 C9 J/ m# atvb now,tvbnow,bttvb肉乾產品五花八門，消費者購買時應留意營養標籤等各因素。
) k" W w) n2 i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. }# R1 k, N. N0 w% b$ ]
3 F( k) \, G, X公仔箱論壇黃鳳嫺（右）建議消費者避免食用驗出獸藥代謝物的豬肉紙。 |
發表於 2023-3-16 06:04 AM
| 
