在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- ^, ]1 v) X4 ]; t
0 }5 V9 G- E& P: u. z( L
並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。公仔箱論壇( D8 `& {1 o7 w' z5 P
中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表1 H' N. B' @& \1 t" A) E- f
成分名稱 含量tvb now,tvbnow,bttvb' N& L1 M- Y7 I/ R& ~+ U( _9 r
可食部 100
+ G; \. o f, K. i/ m2 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb 能量(千焦) 109
; {: @6 q2 w3 x& Cwww2.tvboxnow.com 碳水化合物(克) 5.5www2.tvboxnow.com- V$ ~. W: |" U* Q$ U0 {: U
灰份(克) 0.3+ Z3 ]; L/ A! m1 h
視黃醇(毫克) 0
- ^) u% J% @8 [! R 尼克酸(毫克) 0.1
1 w: v8 U3 L2 _5 z8 Uwww2.tvboxnow.com a-E 09 s! L$ d5 o8 c; m% U
鈣(毫克) 24公仔箱論壇+ |, k. ?& d k8 u- g- A
鈉(毫克) 1.2公仔箱論壇5 ]6 `3 x. K- Q
鋅(毫克) 0.09tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 U: T3 F2 A" e; E* ^
錳(毫克) 0.06TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 W: q2 m( d$ J% x
水分(克) 93.16 f. j: J1 h$ w: h
蛋白質(克) 0.9+ Q" R) S2 d6 x$ I- f
膳食纖維(克) 0.3
O0 N, t" i5 E公仔箱論壇 維生素A(毫克) 0
6 x5 B1 H$ B; I9 W/ q. G D1 xwww2.tvboxnow.com 硫胺素(微克) 0.01
9 I9 S, i6 [% ], l% u$ P6 o公仔箱論壇 維生素C(毫克) 117 t1 ~. v; ]0 U& t" L9 w
(β-γ)-E 0
; j1 c. l! z3 A4 d5 w4 U! n% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 磷(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. D9 }% P, N
鎂(毫克) 12
; ^4 B# p1 F' `8 mwww2.tvboxnow.com 硒(微克) 4.15
2 s3 {- V8 Z: ^/ { ?4 V a" D公仔箱論壇 碘(毫克) 0
; i+ |$ c0 }) O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 能量(千卡) 26
, q" n( ?. r! e8 [! E% { Wtvb now,tvbnow,bttvb 脂肪(克) 0.2
0 m! \( M6 T5 u& qtvb now,tvbnow,bttvb 膽固醇(毫克) 0
8 U/ a! x& m6 U$ h4 J: {- e/ k$ n! @tvb now,tvbnow,bttvb 胡蘿蔔素(毫克) 0
0 P! P8 k E5 I4 W0 A9 k/ s. ctvb now,tvbnow,bttvb 核黃素(毫克) 0.02www2.tvboxnow.com" L c! S" |* P
維生素E(T)(毫克) 0
7 s( p# E( h0 G: M4 n4 d, e% M0 Zwww2.tvboxnow.com δ-E 0公仔箱論壇3 U6 g0 g3 ?' L6 J& n( G
鉀(毫克) 120 I9 y0 J3 U8 O
鐵(毫克) 0.1
0 m& l# J+ C- @5 O- @. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銅(毫克) 0.04
5 \- ?8 ~) b# I4 y4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁的作用& b7 f) x3 v7 A$ g5 n" f, \. x6 I
1。增強腦力:
1 a/ s( n% H: J. ^4 W公仔箱論壇 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
" o, _0 N [+ p公仔箱論壇 2。消除疲勞和腳部酸痛:
4 V9 o) K( X# V7 T# q- Q: Y公仔箱論壇 肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。( A$ _# c6 h( N9 x$ X9 C
3。增強抵抗力:! O7 L. J: H7 D& [ w/ A: M
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。
, E4 J6 @. x" m; M/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。防治心血管疾病、降血糖:
; f9 O/ k- d' O) ~2 u0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。5 U$ H' k d1 y4 w# y% r3 r9 Z
檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。2 G" g8 j0 e; q
青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。1 \/ J& i# S; O6 m
5。殺菌:
) G& y' O! O6 Y' w K2 G+ l) R6 i 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
! T9 N0 L, g; ^& X- h. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6。促進消化:3 K* f7 y# e$ S5 U( `
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。: n! |. e& [3 n) ^( x3 _6 a
7。抗炎:www2.tvboxnow.com# j: b' K/ N. d- K/ L
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
( D( W' W/ C- r! j, \( Xwww2.tvboxnow.com 8。治療風熱感冒:& r; z% T% k, Y: Q: R
檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。公仔箱論壇2 a# I) C: n+ n$ W
9。防治腎結石:) I( z% K+ g* `5 j$ J
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。公仔箱論壇8 ?/ Z* U/ ?1 q0 L
10。祛痰:tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 @1 l! T1 @
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
3 z2 k. k5 E7 h$ _. h1 r- a# m* H公仔箱論壇 11。補鈣:www2.tvboxnow.com9 l) t. U$ T& S1 g
檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。www2.tvboxnow.com3 s& W2 t6 ^6 G9 t$ t0 R$ K' H
12。治療風濕病:
1 ~( |! Z% O! G. \tvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
C& t1 P7 {! l0 X- k0 W- W% l) V, x 13。防止壞血病:www2.tvboxnow.com+ @: \; H A# i/ H, ?" k6 l
檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。公仔箱論壇9 v( {( v6 T2 } G; m2 H0 h- j8 N/ f
14。預防艾滋病:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& L: A% }6 ]0 t, L( ~
檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。. {. R. k: h K; v' W# H
墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。
$ y, _. J, c K5 K5 Btvb now,tvbnow,bttvb/ Z* {) D3 b: ]+ q( H; k
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |