， 描述： 聖誕月、送分月 + TVB 888 元
误 一 ：喝汤不吃渣
1 u+ z9 z) N N n: d有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的醣类，氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了必须吃流质的病人以外，一般应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
3 {5 r# @1 z$ Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ l0 m% F0 s/ c" p7 C
8 _6 n! e/ ^# J9 w( ?www2.tvboxnow.com误 二 ：爱喝“独味汤”
9 V A& L: L+ ^# J5 ~4 G( t( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”，多种矿物质和维他命。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
4 ?* |" v" [; ]( b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 Q' w. Q4 a" ~5 Y2 P5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 g" f/ [. [) `% l; j
误 三 ：喝太烫的汤; q+ e+ b( N$ [, B
有百害而无一利，喝50`c以下的汤更适宜。有的人喜欢和滚烫的汤，其实人的口腔，食道，胃黏膜最高只能忍受60`c的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤，虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫汤者食道癌发病率高。1 j8 @2 U$ ?' X* C+ Y+ V+ h/ h
5 F' y. Y% [. y# W& |, h8 mtvb now,tvbnow,bttvb
& A/ U3 ~+ ]# u |tvb now,tvbnow,bttvb误 四 ：饭后才喝汤
0 h$ J, J! A7 t! P这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔，食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜阿不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
9 _! Y) C. M2 n8 C& }- Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ E# e, E, y. N% }( M5 W+ Q
: T" Q' C- h) e1 N
误 五 ：汤水泡米饭
- k3 I: f* t3 X) p, |7 T* S公仔箱論壇这种习惯非常不好。日子久了，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量较多，这样有利与润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。) r; j( p7 q, H) i7 H( M, F, t; R
www2.tvboxnow.com% W2 B$ x9 v* J9 G9 H2 x0 e
6 M1 r8 G R7 Y1 q3 E+ Q公仔箱論壇gemini338: 聖誕月、送分月 + TVB 888 元| [cmsim_06] | 2007-12-26 01:33 PM | TVB 888 元 | tvb now,tvbnow,bttvb: y9 y: t7 Z, [) \# |
| 積分轉出 |
* m& D+ r& }3 }5 a3 h公仔箱論壇
& T8 f1 R3 _ g% [3 a! O0 `1 I/ o公仔箱論壇
* \: e' O1 Q, }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: D* E7 c) ?# f* ?& q! b
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-12-26 01:36 PM 編輯 ] |
-
1
評分次數
-
發表於 2007-12-24 08:50 PM
| 
