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北京友谊医院消化内科主任医师 王润华) `, n, w+ W3 b8 ~- d
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如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。tvb now,tvbnow,bttvb; D' i- A6 g7 b
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●适当吃辣给健康加分
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4 a6 x8 Z$ g% c& Q. Q绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
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/ n e9 C! z7 O7 N) n, {9 `: I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●关于吃辣的有误传言
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传言1：吃辣椒可减肥
7 [6 @# M+ B, b# z! u9 e3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; F( Q, q* U8 b/ o1 d+ |. c4 F
真相：辣椒减肥无法持久公仔箱論壇 g L8 h( H' k( O& b1 c
/ D2 o2 p% p6 u5 l5 Z/ i9 Q/ L虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 D& M/ d5 g# y$ Y
, i6 F: o6 g) ]# L$ Fwww2.tvboxnow.com传言2：吃辣椒可开胃
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真相：过度食辣会伤胃www2.tvboxnow.com" H; {0 i' M9 ?7 d1 F/ m
许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。公仔箱論壇1 q- i; ^8 C# F( _9 v( l$ J$ s
; F" O. d/ t# K$ a0 p) X+ l+ a" s, s传言3：多吃辣椒可防癌
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. p/ u' U" k! e/ h Rwww2.tvboxnow.com真相：过度食辣可能致癌" n7 ]) Q3 o. R9 P
% j$ E3 U3 [6 m {0 [4 Y( @7 B" v% E8 H吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。www2.tvboxnow.com g2 d- K6 ^! v, B' t# X
% \& d7 q- H& V# u, a公仔箱論壇●哪些人不宜吃辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 P( Q2 k+ }+ ]1 N' R0 v
$ x. B- F/ w: X( s& r4 wwww2.tvboxnow.com患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。 |
發表於 2008-3-9 12:44 PM
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