公仔箱論壇& [# D: J9 ?, e0 S, y* ~. y
9 ^8 S3 M' E0 @8 ~$ j! h公仔箱論壇北京友谊医院消化内科主任医师 王润华www2.tvboxnow.com6 o2 k l8 s3 ?9 k( ^
' A4 r3 @- Z, N, B, |: A& btvb now,tvbnow,bttvb如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。
0 X9 w" u- u, @7 e* V* g8 l公仔箱論壇0 a7 K/ G# U5 I X0 C& W+ Z
●适当吃辣给健康加分
$ q& |+ m4 P, s: ?1 W Qwww2.tvboxnow.com# e8 K0 S9 F2 _$ t+ E
绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。( T1 t7 y9 p& v; Y# r& m1 D2 K
/ y- f/ r. B. r/ a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●关于吃辣的有误传言TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, u% D+ \$ B" e
' G+ T4 a; u0 B0 L7 k, s! I, I% h$ R. Vwww2.tvboxnow.com传言1：吃辣椒可减肥7 Q# X, |% J3 S8 p) t
公仔箱論壇% m' Y$ _" k- f3 Q1 r" t
真相：辣椒减肥无法持久
; y/ i m: ^0 Q. y' x' J( itvb now,tvbnow,bttvb" m2 S! X* A* N1 P: q6 i
虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ z! M) u2 g. ~/ p+ \
0 `% z% P+ N5 ]1 o7 v/ D! U$ ?
传言2：吃辣椒可开胃
" {* ~1 p% D; k8 p$ c/ j' t; X C! I& Y4 x1 m' v; x) a/ q
真相：过度食辣会伤胃
; v2 v2 e) Y6 z/ mtvb now,tvbnow,bttvb许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。
9 a7 `# L/ d; `2 ]1 a/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 `: A7 ~6 j/ k" L4 A8 F( f
传言3：多吃辣椒可防癌tvb now,tvbnow,bttvb3 E( q8 q( u. y8 }. r1 n' f5 Z
* m% t5 s% Y7 V0 A" S真相：过度食辣可能致癌tvb now,tvbnow,bttvb. c) D. N0 H2 P% A
: E4 I2 M9 q0 m$ l: D- p7 {tvb now,tvbnow,bttvb吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
4 N4 F2 A" k0 E# `, }, t4 B; Uwww2.tvboxnow.com
5 n3 `& o. W" ^" c# \●哪些人不宜吃辣椒
( l1 C1 N! d# h4 O4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 z1 U! s, R3 J# B6 {7 i" G3 G
患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。 |
發表於 2008-3-9 12:44 PM
| 
