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千噸黃河大閘蟹中秋供港

距離中秋節約一個月,又到大閘蟹當造旺季,嗜吃「無腸公子」的港人今年或會有新選擇。有報道稱,本港五豐行將於今年首度引進大批山東黃河三角洲養殖的「黃河口大閘蟹」以饕食客。
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5 S' q  a/ @6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公斤約售百元該蟹近年被列為山東省的十大漁業品牌,更成功入選為「中國十大名蟹」。五豐行發言人承認,有興趣代理該蟹來港分銷,但能否落實現階段不便評論。有業界老字號指,該蟹品質難與陽澄湖、太湖等名牌比擬。中通社昨日報道,五豐行與山東省東營市墾利縣達成協議,今年中秋引入大批黃河口大閘蟹供應本港市場,數量將達 1,000噸。縣委書記田治穎接受訪問時稱,雙方已簽署大閘蟹合作養殖協定,統一蟹苗供應及檢驗,確保日後供港大閘蟹的質量。黃河口大閘蟹學名中華絨螯蟹,又稱毛蟹或清水蟹,於黃河三角洲入海口養殖而命名。特徵是體形大,成蟹體重由 150至 450克不等,背甲呈淡青色或褐黃色,身上並無水銹斑。根據內地網站資料,全國大閘蟹的年產量約在 50萬噸左右,黃河口大閘蟹就佔當中 2%,近年開始銷售到南韓、日本等地,但礙於知名度不足,售價不及陽澄湖等名牌, 1公斤平均售人民幣 100元。本港大閘蟹市場多年來以陽澄湖、太湖等出品稱王,不過近年陸續有其他蟹種打入市場,如牧牛湖、固城湖及洪澤湖等。「食神」梁文滔接受查詢時表示,未聽聞過黃河口大閘蟹這品種,「可能係我學識少啦」。大閘蟹專門店老三陽負責人祁小姐表示,黃河口大閘蟹稱不上一線名牌,「名氣係唔夠,同埋個品質都未去到陽澄湖嗰個檔次,可能係水質問題」。
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今年來價或上升她又指,今年氣溫問題加上長江流域水患,大閘蟹產量變得不穩定,今年大閘蟹價可能上升。而入口商更須頻密往返內地,留意蟹苗狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 w: a, @- f( ]$ n  O; K6 _3 K
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3 ?9 O5 `- p; j( S* @  I; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃河口大閘蟹將於下月首度供港。
牙 ... 我想食牙 ... 唔好咁貴牙 !!
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