(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』tvb now,tvbnow,bttvb: T) r+ K5 y% [/ u$ a
元朗道地甜點楊枝甘露
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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! {' _$ P% z) n4 N I& _B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。tvb now,tvbnow,bttvb* J" F: X, d8 @8 A/ i# c
6 ?5 V- C1 f0 P# s7 ]6 O這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb6 i I4 w# }: ^- l
( E. ^8 n; Q+ g$ o. I5 [; U5 x9 z4 U公仔箱論壇會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！www2.tvboxnow.com: f) S, q2 z7 i- b$ z3 ^: C
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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。
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第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！
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滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
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涼粉=仙草公仔箱論壇; ^4 |$ I( w8 j+ ^+ y7 ?
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布甸=布丁! U4 q+ {+ ^/ ^2 _2 A
6 X4 [' @# A$ G; b5 ^# Cwww2.tvboxnow.com黑珍珠=珍珠www2.tvboxnow.com' W8 u/ z/ k" `5 [* H: Z0 i* k
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啫喱=果凍tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ y6 H/ m. U' }* c/ g, D7 U
* m' ~' }; U7 K( ^7 z公仔箱論壇大菜糕=石花凍or菜燕
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「楊枝甘露」tvb now,tvbnow,bttvb1 r) ^! k' o4 V8 u3 X C
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。tvb now,tvbnow,bttvb) S* q' P4 w5 l
9 Z* m' f! ` A2 J. t公仔箱論壇最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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$ c* ?( b+ g5 E; w9 `基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。公仔箱論壇" k# |. d% ]# ~- H7 t' g. Q
) X. k8 q+ W2 G4 y「蒜茸香辣雞翼尖」
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重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。
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吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。/ G" [+ K6 j; q8 H- k1 M3 s
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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$ i& h& e: p4 N( n* ztvb now,tvbnow,bttvb這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。
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8 v5 N0 S& D* A" W% utvb now,tvbnow,bttvb香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。4 G, ]9 D& C; I. q8 W
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0 n* ?1 e$ S; }* f感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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