女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。2 f4 w, u- S- D; h) r$ e5 t7 ^ _
維生素B1
& ]+ \! s' X6 o, [tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、不耐熱；
3 F! U T/ g% T4 H4 O, e) U' Vwww2.tvboxnow.com作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。www2.tvboxnow.com9 N5 ?2 @! r7 r7 D
維生素B2* T8 B) {% L% o) n6 l0 [+ w
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 l- o. ], B
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
, X% |$ q0 s( U" R5 [8 b* r, P! `* xwww2.tvboxnow.com維生素C
, \- |5 d, c: [. b! y3 W9 j$ {! Ywww2.tvboxnow.com性質：水溶性、對熱敏感；
6 ~' f8 q; R; B+ F: n- W( J6 o公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
* q2 o6 M9 F _2 c菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb: |; q: B0 c" V$ m/ m
性質：水溶性；* h O$ n" B' {9 D; z, f+ `
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) }% P0 S2 o! R- B: P& d3 f
維生素E, m+ F& M5 H8 p6 ?2 K, \2 s
性質：脂溶性；
# R+ s$ x2 Y0 A% d6 P% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。7 T9 w2 I! \' n
類胡蘿蔔素www2.tvboxnow.com' r$ m" k8 H! y: j
性質：蔬果中含五十多種；
" ^3 [6 p$ z: U作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
) A2 c6 e; t, I) v& W( i+ C) `: j公仔箱論壇類黃酮素www2.tvboxnow.com$ Y5 w) ?" i5 |6 v% W9 e$ o
性質：大豆異黃酮效果最佳。. g3 t* b5 |0 t' @' W. E
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。- h5 p3 J) T1 \4 ?0 ^/ T
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 h+ Y6 A& c! N1 Q5 D
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 R6 ^2 Q' h
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
P' k- P( Z2 ~鋅www2.tvboxnow.com( ^3 E0 Z( V- _& Z1 `# z1 g
性質：與細胞分裂有關；- {2 |' K% K4 o5 V
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
+ W$ u0 `: B* K- I2 j$ ]tvb now,tvbnow,bttvb硒www2.tvboxnow.com% M# R, D; Y$ Q2 ]
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb E1 \% T- U n4 ?( z: L
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。( M$ h7 d3 c. o, V# I
多酚公仔箱論壇+ z) E8 a" M1 L( }
性質：顏色鮮艷蔬果中；3 e9 Z. `5 h) Z/ u3 Y, _' w6 t
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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