1.油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調食物。 2.油炸食物可改用棕櫚油、椰子油或豬油，品質比較穩定。 3.避免使用氫化過的植物油，會產生反式脂肪酸。 4.油炸過的回鍋油不要重複使用，如拿來炒菜。 5.油品應放置在陰涼處，避光、避高溫。 6.炒菜可改用水油炒。 7.各種廠牌輪流使用以分散風險。 8.依照烹調方式準備不同種油品。 9.有油耗味就不要使用。 10.儘量不選擇精製油。 吃到黑心油品無需恐慌，可多吃深綠色蔬菜及高纖維素食物。
* v! Y4 z2 }$ B9 s$ \! `www2.tvboxnow.com
9 M) _! f# N) z0 `' m0 f: L# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) R% @; t( c0 U4 U3 F
| 
發表於 2013-10-28 05:05 PM
| 