近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。www2.tvboxnow.com/ c/ n$ k# }7 R' R0 A4 V/ ]. y b
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央視盲測實驗
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+ F g1 j) P4 O6 B+ n5 ~# itvb now,tvbnow,bttvb 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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% N9 g3 H8 y# h8 ~" n! h4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。www2.tvboxnow.com' S, ?# E) A, i
. t# i) A% N4 e7 r2 R, f. }8 i 拼外觀
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* K( U L- U9 v: |3 j4 r( Q- u: Bwww2.tvboxnow.com 國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, M7 r) @8 T2 C5 {. T& K$ N/ z9 `: u
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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& `) f% c" v1 r: p$ L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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/ Y* P6 U* y+ q9 \+ @1 J) atvb now,tvbnow,bttvb 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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國産、日産煲出的飯區別不大+ `# v, {' n& u) [6 W. z
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇6 q. r8 e! I: t( u) K
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" n6 k) P0 z8 X4 G0 {# n
$ M2 Z e% ?/ k- J1 X T+ [& { `8 y （日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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+ G- w, P6 t5 S( s （國産電飯煲）公仔箱論壇5 ?' ]& I* u9 e0 [( _
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。公仔箱論壇$ E* I# c5 l$ y* s; n6 M
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價格比較
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- d, L+ l+ X0 r) J- _6 j# V8 Atvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍, |3 c- r8 v2 ~8 R; n8 x
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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" X/ }, x8 i- l Swww2.tvboxnow.com 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ @2 i6 J. b6 S1 y3 f
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高端産品 超過萬元
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7 P1 X* }# {$ s8 s 差別在哪
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3 @+ f! h0 r3 x! g4 E: j! Btvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異tvb now,tvbnow,bttvb! V( Q+ ~; p; s8 X2 A" ~: _5 r
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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