曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。公仔箱論壇2 W+ j6 z8 T* `
公仔箱論壇4 X% C h4 X: c4 f
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。
* P- h. @, Y& e' gwww2.tvboxnow.com! X( r" u* c z5 C o
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 \5 L$ T1 G
4 [2 F7 e' M2 ?$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
4 }1 t2 O" G' v4 X" ?! N0 r5 d3 V) ]
) g" v5 A$ f# I: Stvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬飯 $248tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 l1 }; H' H+ i; p
西洋大集會 $238
5 s) @% V1 E) ]- P. G牛肚三角豆 $138
' X. \, I4 R- N. c( o% U- pwww2.tvboxnow.com
8 o, L3 [2 c9 ]1 j. @+ Xwww2.tvboxnow.com加路餐廳
# j6 X6 A+ t; W! U地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街' z7 T/ u V4 S8 N$ X' D! @
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 