本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴, x0 |7 u4 g# T2 @& V# Q
- R2 A. o7 E, D+ |" z公仔箱論壇HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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( y( \4 ^( b/ J# o【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：tvb now,tvbnow,bttvb* |5 `- M- \, ?: f k
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。0 d U+ b6 X) j( p o9 X8 e: K
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" p7 @4 G2 h$ U' {) i( h6 Swww2.tvboxnow.comYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。www2.tvboxnow.com) o8 i7 F+ _, K! k2 |1 N' w! k
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- k* X1 t5 f$ A$ M, {( a7 d& ?公仔箱論壇Yammie同阿希畢業後決定留英。0 `0 @% E5 |' Y7 \! k# t
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5 U9 w9 n0 z8 E& Utvb now,tvbnow,bttvb兩人住在約800平方呎獨立屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* H0 Y5 m/ i+ Y4 H* v
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3 ~' {" z( O+ q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb間屋三房一廳。6 I7 E( Q" X: y l& C' E' C
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以約200萬港幣購入。
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% c( e5 G; O( h自己裝修。www2.tvboxnow.com& [8 l+ j: u& Q7 A J, ~
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& C: ^- S/ O% C) Y# q: ]5 D% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漆用咗600英鎊。
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0 g }! e. S) V' t0 |翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" m/ i1 } a5 k6 U2 c
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: |- ?, O! H0 [7 u, g公仔箱論壇Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。公仔箱論壇$ S+ P8 E. _: \ D* \, ^0 L; {
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2 t' R) O8 L. o$ h. E7 m; _# ?阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。/ w+ ^* P- r. w' d9 }, Z6 M
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* b5 n; @# H! z' c5 P8 P' s; |% I
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' @. a9 l1 y2 b+ W6 e, Ewww2.tvboxnow.comYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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" \) @4 X S0 L6 C0 u5 X- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。+ {$ Q2 v" R1 J0 q
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$ j. B$ ]- F+ M3 u1 ~8 c) J! atvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 `& b+ p7 U+ \
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。$ O# o' c0 ?) D
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。: \0 F, t$ ]( J1 A
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。公仔箱論壇0 M+ J- s+ Q2 j; p9 z
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。& E0 G6 F5 d9 N5 @4 w z! `( |
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0 I" W; f1 \$ j% k- _/ n拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。www2.tvboxnow.com5 }7 G ^9 Z$ h. w
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。公仔箱論壇6 P3 A' x& a! G6 L* W
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8 r) _& _0 N9 oYammie話唔想屋企人擔心。
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) X& u; d6 ?& |; s英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。tvb now,tvbnow,bttvb3 q% [% j; t) Z9 Q; }; ?
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話會一齊捱。
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' r% e4 Z" a/ e/ P9 L, t: t8 U另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。7 a6 W( }# X0 L3 i; ?8 l
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! D& h; m$ D+ r$ {& M公仔箱論壇鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。www2.tvboxnow.com% e; Y9 y. K# [2 y" G v8 P. ?
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。www2.tvboxnow.com" i& @ J |: a/ V: y# S
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開業到而家，本地客源慢慢增加。公仔箱論壇3 o7 P% X& C1 F7 x/ \& Z% F
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}( J: ]; {5 l2 k8 v- X3 t公仔箱論壇餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。公仔箱論壇& ?6 H; F4 L0 u1 Q- k: I/ b
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希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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