一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e g5 A5 _6 Q: c: \) l
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
# {7 \( f# ?7 D) E1 z+ ?l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ Q( {& d/ R" ^$ D' l5 p
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 v3 t" l/ j% J- t3 G E1 f
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
) ^: e% u& l6 h# |% i; C公仔箱論壇4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 公仔箱論壇4 h: ?7 ?- l# H
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 tvb now,tvbnow,bttvb# U" f2 s1 ]9 ~/ z' X7 B
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。: m: b- P8 i( u5 a
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; z% m4 ^. }3 z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鯪魚球粥 ; ?: m0 [& t) A3 u) F0 C" E
7 N! n7 \! o# m0 y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料（2人分量）
6 c U6 @2 V4 p2 L' q# U3 l2 o公仔箱論壇冬菇 2隻
' u" u' }$ W. z7 B2 Q5 `鯪魚肉 2 ! E) R% G" m) N# S0 g" |$ N+ N
西芹 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* B6 m' o7 W# K
白米 大半碗
4 r; R* Z! f. j7 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
" v# m# ? F. A3 d水 4杯 tvb now,tvbnow,bttvb) N9 b6 V) m9 K
醃料：
* h7 `- B5 Q |: i, }4 Swww2.tvboxnow.com豉油 1茶匙 * W, ^: q$ p; }' ?9 }
鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( m# W' v6 ?
胡椒粉 少許 2 h- R) J1 I* ?' j% b) j
做法：
! ^0 N5 P1 q& y/ bwww2.tvboxnow.com1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 i* E' p4 E! E
2. 西芹切粒，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- J# c4 \ b' l6 J: n' R( K
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
* x0 N7 T* _5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薑切絲，備用。
; f% x& W' I% g/ S+ P& q5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
# u; c$ E7 a# g/ Y) N2 c+ Dtvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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