公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌
4 Y8 Z9 W; ~9 E# b* j公仔箱論壇; b6 R9 s# B) n, O0 [! G
; `2 H! E5 e; l4 e) h0 x
- v$ x y4 A6 @ Stvb now,tvbnow,bttvb網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。
- n8 P" y6 f* X, l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : f3 i5 t7 w/ D+ }5 o9 D0 _* U
食環：餐具物料非考慮因素
4 {- y8 W( U _9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 L; ~) M$ S; J a( Y
食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。
$ o1 P' n J! n5 v5 U4 m6 q公仔箱論壇
5 ?# ]" C: {7 f! [3 `4 u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。6 {* P4 w+ r7 Q3 B
$ `, I7 l: y3 y$ l公和：署方「無話不可」店內食8 ^9 w" n( _- H! f- u- y
# U! u) y: X0 X- Y8 H4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照
: w% a( w2 _% z* g; Iwww2.tvboxnow.com，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* h" H% b* X; _+ s$ U
公仔箱論壇9 k- v& t7 F) F( j$ K' h
她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。
, b$ [ Z! c2 U" L2 z. {/ v: Kwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, F/ W# T& \; `4 ~6 e
指申食肆牌裝修太貴
+ ^3 g6 x V$ O* l# I ?+ nwww2.tvboxnow.com
( ~% E' m v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。8 R% U5 B( _# g- h# ?4 P( m
4 X# X4 i) s8 Q" U& \' {8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。! y; ~# ?' F8 H! k! V/ r
- u' f: a2 b( jtvb now,tvbnow,bttvb香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。 |
發表於 2016-11-23 10:09 PM
| 