本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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: d$ L; L, [8 k3 G* ?移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。www2.tvboxnow.com5 w A+ x5 p) x( r3 ]$ A' R0 r
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：: x1 Z) x4 X. F. ^ }3 r/ D% i
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7 p, A2 V0 R3 f9 t* Pwww2.tvboxnow.com今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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m, o& _1 D5 ^6 \% H" w; j8 RYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。tvb now,tvbnow,bttvb/ }, `2 B: Y* B. H/ z- A
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7 r5 ]7 R- o# g# m# {7 a0 VYammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇/ Q( }! D% U' C) k" y
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7 E% f2 W$ @, o9 K: I8 m: C; Z0 D" Swww2.tvboxnow.com兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。7 p, L! s6 M5 E; l. }4 [! w
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以約200萬港幣購入。
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自己裝修。3 r' j1 R C& o) h! ]( q
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油漆用咗600英鎊。4 x, l! p6 Y# }7 k( Y+ q$ f
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。公仔箱論壇( Z4 P& u. `5 |5 p. a% V/ D
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。+ [2 u' ~! T' E$ R$ [- Y. L
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。9 q6 O, f5 u4 m: }/ f+ ?* S* I
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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& j3 D2 M K/ X o LYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。www2.tvboxnow.com t% o) ?% x! M3 e* L, t; M
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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& k& N* _5 }* aYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。公仔箱論壇" Y/ ~0 [7 d0 b% \% d: a8 m. ^
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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+ P7 K5 s9 X/ p) H8 i: `% x, O公仔箱論壇Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。& l* W6 _) ^+ T1 E
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/ }" [# s% E/ |! Q- Z. f用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 o( Z0 Z7 T/ {
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8 b2 V# V" H% a1 I3 o2 ]! X一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。tvb now,tvbnow,bttvb' T4 w* b! i! n% q; p
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. o; \1 T+ x
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
[" O- u- X8 o$ v; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 x4 u8 f& I' P9 j6 D* M5 T, X G
' y2 Z/ C8 o- A; T% N1 ?4 i公仔箱論壇但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。8 u6 k# M% c. s0 b5 Q2 n( W
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4 |, a$ E( c2 }www2.tvboxnow.com拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。www2.tvboxnow.com6 t9 p0 {0 Y" e( Y5 c7 q
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1 z5 c8 s) b) F3 E- o; D, q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。www2.tvboxnow.com7 e$ H( X* h5 P& G/ c9 U3 S
5 V* {6 J6 q& Y+ @, l' A" Q1 O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s" [( H8 `3 n) C7 |! y6 v3 D% i9 jtvb now,tvbnow,bttvbYammie話唔想屋企人擔心。公仔箱論壇2 ~! G% r+ t& S2 H: H" @8 b
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 i5 B/ j5 Z6 U6 T5 }
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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開業到而家，本地客源慢慢增加。www2.tvboxnow.com' U2 d: @3 a5 d: S
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% k( t8 M& N+ v+ p# m5 a餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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