近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。( w1 }1 d/ {7 Z
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" K$ \ v* R6 n# H; Y$ C' j" V) ]- y公仔箱論壇營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。
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# ~' O" ^, W1 Y想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。, M3 [. ~$ \) H9 X" `' n! I* c( w/ e
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8 D E0 ^2 N- X: H9 h- l公仔箱論壇【胡蘿蔔厚蛋燒】公仔箱論壇4 |+ U0 N7 g+ s' T' r, e# F$ B
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食材
) q o/ I, I$ p5 ^7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ W' i7 {- L, a5 E
牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb+ E @& b' z! j9 D! `6 q5 @, W
" ^4 u9 i1 ~# H6 P; N \3 Hwww2.tvboxnow.com1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。
" y8 t; O* ~9 E- Z" w/ S公仔箱論壇2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。公仔箱論壇6 Y, ?: @4 M0 D
! \+ |& f, f" ]- ]9 @4 y& A. X3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。公仔箱論壇. R9 r) O7 U- s* b1 q
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。
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3 W. K% X8 ~1 Z/ Q- ^$ T公仔箱論壇效果9 @5 w- x% F- s
+ T5 d/ q) ?* o) A* ^) }- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。
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8 \* s c9 k4 {公仔箱論壇彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。www2.tvboxnow.com; s- v9 f' u" y4 U1 W
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★甜心Albee的悄悄話tvb now,tvbnow,bttvb3 J( s! e/ ?9 t
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以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！
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8 b# U" _, Q0 g- K. }4 P. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 b% o8 W! ?- k: H" [, Z
★營養師貼心小提醒
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4 K" t6 L3 u% ^- f好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。
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% a: U$ _: r+ A* U2 \# e2 uwww2.tvboxnow.com想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。& K3 p1 @+ P& R$ S
, X% V& Y2 S1 ]5 b7 O0 d+ D3 k, v公仔箱論壇雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。www2.tvboxnow.com/ I) V6 D* c2 x
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+ ?+ ^+ s; L G& G6 l* i保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
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