如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
' x8 c$ m3 u& ^www2.tvboxnow.com於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。www2.tvboxnow.com* A% l0 x1 D6 n& S9 a5 p( J" j
5 M- i; L) d) T o0 T店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 W0 s( B0 ]6 i: Q& F
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. ]8 N) `- ^: |2 H
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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! l" \; n+ t- \: I' A公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇# P8 a4 c0 r/ L+ |8 C0 }- F
Cucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 H. x# G' Y, n. ]
Creamy Cafe Latte(12oz) $34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, `2 V+ r2 f( g2 Q+ I" V
! K* O, t# x# {& \, q" ^; h0 E1 Q4 zwww2.tvboxnow.comY not Coffee Engineer
% i6 d( {7 t7 X" l2 E地址: 上環德輔道中號金龍中心
f/ E0 Y4 s9 @8 v6 o( b% V公仔箱論壇營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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