美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：2 O- X8 U5 A9 |3 E0 q- Q
8 J" d: y K2 X7 f! s1．甜菜（Beet）公仔箱論壇2 w' J/ |& r5 u3 I& _* t1 t) I- a
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」* n3 ?1 J: x7 l& g- I8 @: n
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）www2.tvboxnow.com) }4 G8 A3 B1 u# p2 @( j ^
+ I% Z+ F8 E* Z8 |& dtvb now,tvbnow,bttvb「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」: k" P) X% K. m% X# ]
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇 V8 ~9 O, a3 Y, O A
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
. y3 ]" c( Z3 }% mtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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& z5 D% i* u' H- E公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 k& l6 @- B4 d. T
6 M) f9 a$ N+ p7 [7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「控制血糖、降低膽固醇。」公仔箱論壇1 t7 L8 a- W) ?6 b
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。8 p1 ?1 z5 M* a! B9 y7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* a: g& i2 \/ R3 F# q
5．石榴汁 （Pomegranate juice）
9 F2 H7 e3 H" Q+ S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 t: s8 C& M
「降低血壓、含許多抗氧化物。」
# `1 V, J2 Q, ]$ |* ?$ X) c如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇) z& r: t& o3 l
3 y M5 \8 `: ltvb now,tvbnow,bttvb6．梅干 （Dried plums）' H$ |8 |# [: l) H
3 w# c( h3 [+ l h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
b I8 O0 O3 \! w" H公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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& U; x) [) m) o8 K7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
( V6 F: h* O# Q1 ]- j% `tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。" l5 } }9 C7 T5 O! t) u
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8．沙丁魚 （Sardines）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 n4 J0 s. p" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* k g+ j" q0 a) W
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
. c1 v# M6 ^% d/ G0 Iwww2.tvboxnow.com如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。www2.tvboxnow.com! m4 Y8 b# N6 D4 E/ I; X6 U
! U# Y/ q" [# U& o7 pwww2.tvboxnow.com9．薑黃 （Turmeric）. Q' a! B! |* J7 y/ I
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「有防發炎、抗癌等效果。」
2 x6 x0 J; _& B: P1 {! H如何食用：跟雞蛋一起炒。
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u" k4 Y) V7 i8 S9 I n0 M) E公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）www2.tvboxnow.com8 }! ?. a8 b/ X2 t/ d4 f9 h6 Y
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
& D& x8 e( O0 ` N; V. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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( M1 k1 ?" M+ b9 L11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）www2.tvboxnow.com- \1 \, L$ q* h( _$ x3 z9 b5 Z
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」www2.tvboxnow.com8 d8 ?7 W3 J8 W: A1 X
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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