美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb4 a# V0 ]; y. {; e& g. a x v
2 Z1 W6 L, g# h1 m- j# J5 {% `% t# q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）; b4 D" P' Z- v1 `' p) \! d
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
0 \1 l, P5 s$ d& R2 X' g如何食用：切片生吃最好。公仔箱論壇, p3 s- C$ o0 `& o6 z+ N
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」www2.tvboxnow.com' q z' n+ u* }$ i: a
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb! D7 z/ v/ U0 g+ e
( n. G$ ^, i4 k6 X0 U1 }tvb now,tvbnow,bttvb3．葉菾菜 (Swiss chard)7 _9 g8 u' `* U* b
/ r9 S0 M, `1 _2 m ^5 L! V( A( ktvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
6 ^6 N6 R Z N5 c, r* Y& D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片，蘸橄欖油吃。- L n" X8 [5 i8 M. P8 L% K
9 \& K% n3 T; P4．桂香 （Cinnamon）www2.tvboxnow.com; |/ Y: V. A* ]" ]; C6 D+ T. _0 T
4 S' s& p: j+ X% l' S3 u公仔箱論壇「控制血糖、降低膽固醇。」
; C: |/ Y. f; e$ btvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇$ P; V8 y6 m& K4 J
7 F2 s9 p# c& ~- M5 Y: l) N: N- ]: u5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」/ ]7 Z$ g- q2 t* Y2 l- U/ a
如何食用：喝下去吧。
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( r& d6 F0 J$ g* V7 W/ R' O# S; k$ x2 t公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）www2.tvboxnow.com. c2 h# a9 q2 \0 x8 J3 b/ s Y2 g
& z; w& Z6 Q* S" S8 K4 r+ }. }1 Ctvb now,tvbnow,bttvb「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! N% H1 ?' F f8 k
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb( H& z8 R6 _" V0 R. P& g$ u, f8 u
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
" x8 p' A) d+ h7 L8 X( i$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇: {. Z" s {. _0 r, N
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8．沙丁魚 （Sardines）, G8 O- e0 v. c* p+ T
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
; I/ \' N- s, B2 [8 o! Z公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
/ K3 ~0 B5 C$ I' R6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u$ o8 Z; M* q8 S" j+ }- [www2.tvboxnow.com9．薑黃 （Turmeric）- V e+ c$ ^( A; H9 ?
, Y8 N6 [( d+ z6 H1 Y. y「有防發炎、抗癌等效果。」www2.tvboxnow.com5 Q# N. p. Y. k$ K+ q$ g, j
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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7 d0 h: {/ o5 f' z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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4 _& q" b1 `& D% j* w「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇9 u! j e6 z1 j- r- E, ^( S8 d
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。9 W+ Q" H( a& Z5 J, Y0 X [8 `# P+ M
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）9 ]; X: K! e7 A5 N) U0 U
7 N) g i; a9 t+ E「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」www2.tvboxnow.com R' L; u# Q3 A% d# Y6 K+ K) z
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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