美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
5 k; K" q# G4 g0 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) O! y9 Z+ h3 J' G5 K7 j' J% L
1．甜菜（Beet）7 H( s( \1 b s1 B' n' I
0 }6 A& d4 P% J+ p- ^- |; h, z3 b5 otvb now,tvbnow,bttvb「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
9 V- y7 s+ x2 X8 S如何食用：切片生吃最好。. S4 L5 {2 K. g) ]. x( F
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2．高麗菜 （Cabbage）
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- R) y, K+ K' R「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
; K% I% T% y2 n5 H如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* _& `" Z8 W5 }
3 j3 O2 c+ L9 \* b0 X* W3．葉菾菜 (Swiss chard)
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" n7 {, Y/ _+ V; D3 ?. O* z8 k公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
8 s) v( m6 L! N- q7 c4 s8 Y如何食用：切片，蘸橄欖油吃。公仔箱論壇9 a2 N' q0 l, U0 J( T5 z7 U, y
+ D. W1 @( F+ i9 e( \1 c2 |/ _4．桂香 （Cinnamon）1 ^4 P+ o6 X5 B. Q3 A+ ^' ^
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「控制血糖、降低膽固醇。」
- F& {6 v& T5 N3 T t. j/ S公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）: `7 v2 ~1 o( v
5 _/ {+ Y5 w" X% u- b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「降低血壓、含許多抗氧化物。」
8 c% U* i$ r$ K0 W9 P# }. n如何食用：喝下去吧。
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- n) H) _/ V; W4 u2 o* bwww2.tvboxnow.com6．梅干 （Dried plums）3 A& j. ?( V( J% e: H
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「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& b4 d! R+ Q# g% O/ ]
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, L$ b N! X
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ j/ _$ X( M1 \: k/ T3 i
5 \/ e0 e' P2 V% [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」www2.tvboxnow.com; X7 Q1 W/ L" {6 q7 c
如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb+ i" {+ v9 b: c% }* W7 l, c
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8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
0 L# I. h7 p; V' I2 T" W0 rtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。公仔箱論壇8 f+ M% }( z1 p# F! X& d3 _+ }
4 [8 {/ t8 f* J% twww2.tvboxnow.com9．薑黃 （Turmeric）tvb now,tvbnow,bttvb [2 V. V- ~' y6 e0 B/ z
4 s. O2 _: u0 m, L! {, \5 a公仔箱論壇「有防發炎、抗癌等效果。」www2.tvboxnow.com9 g2 O& x# ]0 c
如何食用：跟雞蛋一起炒。+ i0 x9 J; N: d4 |2 u/ L' w5 O3 i: u
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% ~0 K- z( Q+ O9 d$ {. B
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇: w+ z- A. T$ B; S
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 V- _+ y" T
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
T% z' D2 n: L6 w1 Y$ h5 l# u1 iwww2.tvboxnow.com如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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