[香港] 消委會檢測50款食油 6成驗出致癌物 即睇3款沒污染物安全食油

itsctsu

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. H; N0 I  T5 i
公仔箱論壇8 T$ y# p/ k* B- J  r
食油是每個家庭必備的烹調素材，隨著市面上愈來愈多的食油種類，多得令市民都難以選擇。到底哪些食油是完全安全，沒有致癌物呢？消費者委員會於今日（18日）於《選擇》月刊公佈早前測試的50款市面上的食油，發現約六成食油驗出基因致癌物環氧丙醇，當中更有兩款食油含量超出歐盟標準；另外亦有兩款食油驗出另一種基因致癌物苯並[a]芘，雖然輕微超過歐盟標準，但符合香港的規例。食物安全中心指出，所有樣本於正常情況下食用是不影響健康，而且符合法例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 e  ~/ X- z8 R" ]1 y8 @

$ P* ]/ F  P" _8 @/ G: n" f消委會隨後亦表示，是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物。消委會形容測試結果並不理想，認為於生產食油期間，生產商有責任確保食油品質和安全，有能力做到食油不含污染物。
/ s$ W% h. R8 _  M4 ~0 u' r$ ~) G
8 s# h5 ?+ N1 r: G# [tvb now,tvbnow,bttvb消委會50款常見的食油樣本 測試食物安全及營養素含量
6 k# R& i( `5 K公仔箱論壇消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全、營養素含量，以及比較其營養標籤的準確度。tvb now,tvbnow,bttvb; v. |. G& `& M8 A% u) H7 A/ W% F0 Q

# x- _+ w4 c7 [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  m" g1 y0 g8 F; R3 z5 k0 V+ b) c
消委會測試市面上50款常見的食油（由消委會提供)www2.tvboxnow.com3 T& G7 I( v, x/ o3 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 ?. m. p7 }3 U- |; N3 F9 v4 N9 c
約6成樣本驗出基因致癌物 可損害腎臟功能、中樞神經系統及影響雄性的生殖系統
" S6 I0 [" A5 \" c" }/ x公仔箱論壇基因致癌物苯並[a]芘及環氧丙醇在高溫烹調帶油脂的食物時較易產生，因此應盡量避免攝入。. K- Y+ o/ T3 d1 M
www2.tvboxnow.com( I* o: `$ n  e$ o9 a* q
測試結果發現，有29個樣本（則約58%樣本）驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，含量差距極大。測試樣本當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則驗出最高的樣本達2,000微克，兩者皆超出歐盟標準的每公斤1,000微克（即超出約1成及1倍歐盟標準）。
, P2 t! }' y. A) {5 a8 d公仔箱論壇  f0 F  r3 B, u& i3 g4 J
另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
' V5 `: [; {) s# }9 H; Rtvb now,tvbnow,bttvb# R5 Y0 I4 ]0 w" m# |& {8 N
www2.tvboxnow.com: |- ?6 O; n" R5 ~) V5 M
御萬家百分百純正粟米油（消委會圖片）
" i1 U' A- B& J! Z公仔箱論壇! k, B5 g: y% q$ R7 D' J5 }7 }
www2.tvboxnow.com' i" }( C4 J2 p4 D
SuperFoodLab純正椰子油（消委會圖片）
$ n) \( o8 ]. T( [9 @0 Z
' M5 o7 r+ u/ ]: b/ L  `4 `
0 d  F3 y' J4 u0 w/ C7 z公仔箱論壇御品皇純正花生油（消委會圖片）
2 N9 _6 r% \( o5 ?公仔箱論壇
& W8 c! e$ o: H: A4 x9 c公仔箱論壇除了上述兩款致癌物，消委會亦表示30個樣本（即佔總數約六成）皆含有生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）。從動物實驗中證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，以及影響雄性的生殖系統。消委會指出是次測試結果當中，各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的是Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。www2.tvboxnow.com' V" I3 n  y: b

% e3 u8 w- r- [! u1 R* n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" B5 H" z4 D+ L- \* Y
Carrington Farms 調和油 Coconut & Avocado Cooking Oil Blend（圖片來源：carringtonfarms）
& B1 ^% m4 b$ l0 ~! ~0 V8 [. B% |/ _1 X4 w6 L
約7成樣本驗出塑化劑 可干擾內分泌，長期過量進食或會影響生殖系統的發育TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 [" |4 _' X+ O6 D) F
此外，測試中亦發現35款個樣本（即佔總數約七成）檢驗出塑化劑，與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會解說，當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限，不過是次測試中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo品牌的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會續說，有研究指出塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響生殖系統的發育。
' O4 h, V, a2 b; s% }( \1 G, h5 O0 x* \tvb now,tvbnow,bttvb
& @% K! R) |1 `4 p! i公仔箱論壇
4 _5 j' Q6 |% hwww2.tvboxnow.comCarrington Farms的調和油，產品名稱為My first olive oil Extra Virgin Olive Oil。（Gallo網頁）
% s( L- \, J# D) Q
6 l4 x9 U7 k4 J7 X& K/ B: {www2.tvboxnow.com3款完全沒污染物安全食油清單, I, x5 g# {, l, f# w+ V3 q
消委會其後公佈，是次測試中的三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。
7 ]  f  `8 t8 z: M0 D" C2 E) M公仔箱論壇! ?# g$ \& T0 x4 `6 X+ h( h/ H
1 G0 O" g' C8 b! i2 b9 |4 W
Primo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed（圖片來源：HKTVMALL）) T- i  C( |* U4 u% q" {7 v
. c* W/ X' U' f
公仔箱論壇9 `0 j. [0 [* ?; J% w( l( p
Showa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)（圖片來源：letsbazaar）www2.tvboxnow.com& z2 T" N( M( q1 f! m3 N

% w8 `* V; ]1 w- V) k! f+ @tvb now,tvbnow,bttvb
; t& B( g& H0 n) Q7 dtvb now,tvbnow,bttvbCarbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil（圖片來源：carbonell）
7 {' z; ]; a; F. \www2.tvboxnow.com7 t% a7 V+ c" S+ @
消委會坦言，是次測試結果並不理想，並認為生產商有責任確保食油品質和安全，能夠管監察生產食油程序，要做到不含污染物並非不可能。而食物安全中心隨後補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。
+ ^) w3 A) B& ~1 q- x( w
1 V. k8 B% k+ G6 W0 ^" d$ r, f: ~+ B# y消委會提出6項選擇食油建議0 l; Z2 Y) V7 H  e. H
消委會建議市民選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。而烹調食物時盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。/ a- `, f9 o8 ^" Z! f3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# {( Y* |5 {& J; J  _4 v
1.選購食油時，需要留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不相符的食油。
. d. K4 y; q$ vwww2.tvboxnow.com2.選擇主要含有不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸），而飽和脂肪酸及反式脂肪酸較少或不含反式脂肪酸的食油，但要注意的是不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用可令體重增加。www2.tvboxnow.com- k. i' G! B* D# d! u7 b4 e1 c
3.大部分食油都適用於不同的烹飪方法，不同食油的脂肪酸比例及煙點各有差異，消費者可適時轉換食油種類，並保持均衡飲食習慣；但高溫烹調方法應考慮選擇煙點較高的食油，以免釋出大量有害的油煙。" m7 t* E3 m, k
4.無論選用任何種類的食油，應減少使用高溫多油的方法烹調食物，盡量選擇低脂的烹飪方法，例如以蒸、燉、煮等方法取代油炸。如使用高溫烹調方法，亦建議盡量減少高溫烹調的時間，減少有害物質產生；另外，使用不粘煎鍋可減少整體食油使用量。  ^) x6 f7 m4 _  {$ @
5.食油應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射，開封後盡量在2至3個月內用完。如果食油發出油膉味（rancid）或變酸，即表示該產品已經變壞。3 ]( e  G9 T$ O& y  ^4 _
6.為菜餚增添風味，可考慮是否選用橄欖油、牛油果油等帶有獨特的味道的食油，否則可選擇其他無太大味道的食油。

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb& `. V8 q  J( ?/ G: G$ v
9 z% \8 B+ X. M2 k2 G
消委會食油｜Tesco百益17款5星食油冇致癌物　涼拌炒炸煙點要識分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 ]7 J! ~" A1 b; @4 w4 t" `
8 O8 B- m, F' _: A# O; R3 `4 f; h- L( B/ _
9 h* F4 l- o9 E+ l" a% I# z" \

7 o6 }5 b8 x  U* @9 L. }- Ctvb now,tvbnow,bttvb食油是烹調必備的食材，烹調時如何更安全地使用食用油，值得受關注。消委會最新測試市售50款食油，結果發現有60%食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，超過9成樣本均含有害污染物。一般人認為橄欖油不宜高溫炸烹調，結果發現非如想像，只是不太宜炸雞塊、雞扒，否則油煙過多有害呼吸道健康。
1 V" o3 t7 [: o# k& C3 J! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t  G) t3 U' B% d
5星評分食用油　17款不含基因致癌物( {+ |/ W2 ^2 z5 U, I
消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。www2.tvboxnow.com+ F; v& B% d6 R% S9 F9 {1 A

" {7 y& G. Q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C3 Z% x( p' {) n
2 N# \/ }4 d+ x, R# @& J5 H# c* g3 U2 D$ [! h/ ?* V6 X

6 _* I6 X2 Q( ^/ }! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ h" ^% X5 P( j3 F( A6 A; g+ s' {

- J! \+ l# R0 G* Q- t; \$ Z: U/ E- H( S$ C- @9 J: D7 d

( b7 ?! [- \. P) a' {! }
# X7 }: H3 f0 P  g: s+ R1 ~; X) x. C/ v* d

3 \. s0 ]9 W& N" M( W' X+ d' ^( M6 z( S7 m6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" o1 T5 p5 ?8 y' z" P# R! {  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 R( N( H8 ?* j' f3 {
公仔箱論壇2 a7 L1 l- O0 T; y" L3 ^

8 z. J, I" n: y0 \! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 d3 _+ }' {& A

& C( o' ~" ^4 b, K
, N+ g8 Y9 ]! U) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ T" F, J; |. ~) O
www2.tvboxnow.com0 e- ]- X& r( G. Q

4 Y$ y  d7 z3 Q) s* e0 V2 i0 Utvb now,tvbnow,bttvb
  r6 i# @$ T0 s0 j/ e# A7 V) s7 ^www2.tvboxnow.com
4 @$ M) B. {, N% ~  [5 L6 E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 u2 M2 B$ M! G6 d

/ L5 i- L* @  x% w/ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 }4 W$ n& Q/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 F4 y; P/ t3 p; c3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ D5 l. W3 h$ i
公仔箱論壇: E6 C/ V, y- C9 [* l  x1 z

& n: W! `' \: g* X" C7 F公仔箱論壇
( S2 K3 G# P$ {
+ f: N; Q& W* v' n- Ywww2.tvboxnow.com
. Y! ?) o5 c( Q5 U7 t' p2 S& R+ E+ }tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 V7 O3 U/ P8 m+ k8 E/ P
/ i4 a2 g8 \2 x2 J: Y5 s
公仔箱論壇+ ^5 V6 w4 B# P( l0 Q
14款橄欖油可烹調炒餸　煙點低於180℃宜沙律涼拌tvb now,tvbnow,bttvb, q! _; d; o' b5 ~
消委會提醒消費者，選擇食油須留意包裝上的資料，盡量揀選營養值較高的產品，亦可適時轉換食油種類，攝入均衡營養。烹調時可使用不黏煎鍋煮食，減少食油用量，和縮短高溫烹調的時間以減少油煙產生。假如高溫煎炸食物，消費者應選擇單元不飽和脂肪酸較多的食油，例如是花生油、葵花籽油、芥花米油及橄欖油，它們在高溫下較穩定。
$ z+ [2 U3 w# [( ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( h+ h+ ?- {2 ?9 b6 K0 A* R
若選低煙點食油（低於180℃︰牛油果油、椰子油）進行高溫烹調，會釋出大量油煙，長期吸入會影響健康一般人認為初榨橄欖油不宜高溫烹調，測試中卻只有2款（Coosur特級初榨橄欖油 172℃、Palermo有機特級初榨橄欖油 170℃）初榨橄欖油煙點低於180℃。www2.tvboxnow.com) e" q( C3 N0 c6 R% ~. K

$ t! ]& b& l0 }5 w* B8 ywww2.tvboxnow.com以下14款橄欖油煙點高於180℃可用於烹調炒餸︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 R/ Q( _& L7 ~4 Q
www2.tvboxnow.com4 r7 e* q: A5 H+ ?  W& l& r
公仔箱論壇* _8 w' f9 F+ @5 u- t
（消委會圖片）
" J$ j" [/ M; p" {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g; q: D& K3 P- ?7 T, Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 D- c, r' A1 B. I. u8 e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞用油　煙點宜高於190℃不過，橄欖油及牛油果油不宜用於炸雞，因消委會亦列出油炸食物時的油溫參考，炸雞塊需達191℃，宜用煙點高於190℃的油，市面上大部分的食用油，煙點高於190℃，更有26款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗。消委會建議，無論選用任何種類的食油，都應該減少以高溫多油的方法烹調食物來保障健康。
5 M4 \% h* {' G/ ^: ^& @tvb now,tvbnow,bttvb
: `8 u3 P$ [' Z7 F- o
# u7 {. d% B0 I公仔箱論壇（消委會圖片）8 H/ A* d- p& k+ s& W; S9 C
公仔箱論壇+ {5 b4 p- T) H4 F; B

9 i; L  E3 I6 K3 [煙點低於180°C的食油有以下7款，它們適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津︰
0 w2 R7 N& D$ g7 P' z# d公仔箱論壇
3 S  m1 \7 Q7 rtvb now,tvbnow,bttvb/ o& I- R7 O3 ~1 ~2 w9 n7 M/ h3 h* i

9 w* c! C/ ]8 p' y  gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- A. ^& w2 f1 ]+ L% w0 }' K5 a1 C

8 c. H7 I8 B/ Z& l
- R' V6 d1 s2 Y% J' P5 i+ ztvb now,tvbnow,bttvb
' D) [( z& y( S! x1 _4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' l! ^7 T" P+ w9 Z

) D3 d8 \  n- wwww2.tvboxnow.com
0 ^3 Q7 b  [4 m" i) \tvb now,tvbnow,bttvb
  w+ [+ P$ b. S/ z, ^8 ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U9 _) F% T$ @* r7 W
2 d" [" K# W& i- f' f( Q公仔箱論壇
: H1 ?7 N, ?' z9 T, K$ ~8 a2 p4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `# q8 {! q& Y0 k5 u" f. nwww2.tvboxnow.com- [, R3 W) Q4 z9 O; }7 c7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- ^( ~! z- q0 p+ |5 ]

2 E. ?# u% J3 k% S2 Btvb now,tvbnow,bttvb29款食油含致癌物環氧丙醇　御品皇純正花生油最多
9 `) D: ?+ y8 s/ A$ l7 R0 @tvb now,tvbnow,bttvb此外，食油測試結果中受到關注的也包括了驗出基因致癌物，當中有29款食油樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤100至2000微克，當中2款樣本（SuperFoodLab純正椰子油，每公斤1100微克、御品皇純正花生油，每公斤2000微克）的含量超出歐盟標準；另有2款樣本（御萬家百分百純正粟米油、百分百純正花生油）檢出基因致癌物苯並[a]芘，當中御萬家百分百純正粟米油的檢出量（每公斤2.1微克）超出歐盟標準。
' U1 G5 A0 D: ^4 H8 r7 u
4 y) L3 B' F  \: W29款食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）由含量高至低排列︰$ R7 a  l5 F* @+ |& c1 k9 p1 m2 U1 i1 T- e

( @3 M1 T- b( M' J* Y. v& s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; s% J( k9 G0 I: M1 W
公仔箱論壇) g9 A; u1 s) e% b$ H: s# t7 M
www2.tvboxnow.com9 K& z% V7 a# l, g4 M; J0 l1 |: g

3 q% Q3 j9 K' g9 p- {5 E  o5 r; s: A% X! _

: b3 K, N1 d7 Y1 H
. d( p& j4 F4 q- \2 }' g: i6 l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 f; l- @8 h2 Y
5 j0 K; M" S; x
公仔箱論壇" d. F9 ]% `, Z, P5 R: L  [5 Q9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 e& V4 G% ^& G

  V# d% b$ p! P$ s8 C
1 a2 @0 C3 J# K1 I. s) [www2.tvboxnow.com
; x3 [+ P) t# \9 W  n) i0 q
* r0 B  |; o2 |" u8 N+ Y7 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ g# f. M3 ?6 x/ M/ U+ Q3 x' w
公仔箱論壇" f/ j- f% c) ~- ]7 L

! r. o& _; E+ Y$ u" Jwww2.tvboxnow.com8 ?9 o& X7 U6 w

9 f2 B* d! t( ?
5 p: ~* A: Q2 H/ |公仔箱論壇
* H7 E, U" T; _8 |5 g+ Awww2.tvboxnow.com. x( P  W  B1 L# R1 G

0 K7 M$ M' R2 d% [9 O( A  J. f% V) P

  m+ E# q% A) T. e3 X( ?8 }
8 {" n2 \) X4 R
+ L' R3 R* ?9 ?! B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 r  x9 x% Z% J" x1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, S8 o& `6 s& x! `

. ^& F/ H0 U4 U+ S0 O9 f5 ^tvb now,tvbnow,bttvb& H; h: M9 \; q2 c2 U! S
公仔箱論壇, C; ~- n5 ]- N6 U3 t

9 F9 w/ D! G1 ?) p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 M4 [& k7 B6 }5 H  r
食油安全測試　塑化劑有害污染物未即時構健康危害TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' q; _. W( X( j
其次，在食油安全測試中，有35款樣本檢出塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP，佔整體70%，全部已轉交食安中心跟進。塑化劑有可能干擾人體內分泌，長期過量盡食可能會影響實驗動物生殖系統發育。以Gallo特級初榨橄欖油的塑化劑超標為例，長時間每天吃0.9公斤才超限量，而一般進食不對身體構成影響。另外，有94%（47 款）樣本檢出含1種或以上的有害污染物，40%（20款）更檢出含3種或以上，這些有害污染物包括氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、黃曲霉、有機溶液、四氯乙烯及芥酸。消委會敦促生產商有責任確保食油的品質和安全，和避免含有有害的污染物，以保障消費者的健康。8 y# ~2 m* P8 t. `. C1 k8 @/ d
公仔箱論壇& B# @/ U4 m( j" ?& B8 o) @) A
橄欖油可炒餸？www2.tvboxnow.com/ m" ^0 R/ k4 s3 r6 i. W0 J1 R/ v
消委會測試中卻只有2款初榨橄欖油煙點低於180℃，不宜用於炸雞塊，其他烹調可用。 tvb now,tvbnow,bttvb( d: P$ p/ ]. x# z" r  ~

+ x( U& ^2 [+ ~# r! k$ L' _4 R# f煙點低的食用油同用於做沙律的有哪些？
* @& q: I+ s' J7 }; S$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coosur特級初榨橄欖油、Palermo有機特級初榨橄欖油、Grove牛油果油、Clearspring芥花籽油……

acmdra13

其實都唔驚得咁多 每日開工到外面吃午飯 你都唔知D餐廳用咩油啦