中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
T* }: w f$ |/ s 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' ~% K. C% \
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
) X/ C, S9 Z* x# m6 y; Q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
I3 J/ d3 ^2 A公仔箱論壇 1.避免饭后随即喝茶 www2.tvboxnow.com1 ?: Q0 G9 `& s/ u
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 公仔箱論壇' c$ m% R, N8 S1 m/ A- M: v$ s' v
2.不宜以茶配药 0 q' L3 w; P& V9 \: L1 n
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
5 ^% f1 a8 L% Y j/ C 3.避免热泡太久
1 M2 w4 E+ u/ Y$ x( \+ r. t, r6 }7 G. [/ @tvb now,tvbnow,bttvb 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 公仔箱論壇 y7 W2 N$ X) M- j* }! }- Q
4.冷泡茶
- x$ T$ U/ ]* e' x0 etvb now,tvbnow,bttvb 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 www2.tvboxnow.com( r# f" k {8 ]" L: X) X
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
* l2 Q4 Q" V$ {. ^: \7 f7 K: S 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
. Q4 r# X- i. _9 C! A7 j# ]公仔箱論壇 6.小心糖 www2.tvboxnow.com! l0 Y# y, p$ {; I1 `5 [2 I, _
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 公仔箱論壇0 t s J/ W3 e" U
7.注意奶精及奶油球 公仔箱論壇+ d; G0 X3 c- I, Z, {& M4 k* }
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 www2.tvboxnow.com$ [8 Z* T2 d& [8 e0 ^4 V2 l
8.注意保存 www2.tvboxnow.com8 A9 E' Q% E" _6 c9 V+ b6 O4 M
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
4 ]& ^/ |. e9 X- \5 E: s 9.适量的摄取 公仔箱論壇 m! U' g; m# f. ~
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
| 
所以要多喝茶哦。