中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
, b8 Q& a) E: V U( O4 Uwww2.tvboxnow.com 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
: o [8 w' K1 ~& @# _* c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
& m. B" |% m& m( Ptvb now,tvbnow,bttvb 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
. W1 J( Z3 T3 J( ?2 Q# atvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶
" p. U k; U( J) p5 |tvb now,tvbnow,bttvb 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
& f: X& P) _$ s2 z公仔箱論壇 2.不宜以茶配药
0 K0 O7 M6 [/ C* ` 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
4 v) ^" O+ i3 \# p5 Y6 _; b6 ktvb now,tvbnow,bttvb 3.避免热泡太久
4 v2 j' s" W; j# l% e# Uwww2.tvboxnow.com 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, r! b/ ^" J* I$ I, a1 ]0 T
4.冷泡茶 www2.tvboxnow.com) ?+ E1 Y) g/ g$ A
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
3 T( E2 p: p& o# C4 {/ V 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 tvb now,tvbnow,bttvb) Z" M8 t3 q, O2 K! K" l* l: B
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
0 R6 [& I4 z! B3 m* C 6.小心糖 公仔箱論壇# W6 i0 C- k4 _( J% a# T' _
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V& h# s& S) E0 D* q0 F
7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& j/ \; Z# D$ d0 b
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
' ]# a8 I2 p& Q公仔箱論壇 8.注意保存 , H% r& t) [" b; R2 S1 ?8 v1 g
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 tvb now,tvbnow,bttvb& B( u K4 W, X6 @4 E; z. g. ^
9.适量的摄取 tvb now,tvbnow,bttvb+ w H j$ {7 y* F1 [& T
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。