生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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" Z9 b9 d6 H" p3 n! q& |& W生機飲食的益處公仔箱論壇% T8 h7 U6 v! N0 { R( [" T; }
●有機愛地球
* h: D w# [$ u5 y( [, T7 p食物中有害物質少，可降低健康危害。
# O! Z1 e" k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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& z. @) ? P: ^+ y% o. l0 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb●高纖好處多tvb now,tvbnow,bttvb K! `5 `2 X& e
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
% O' g$ M) r+ r! {& z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。' M; J6 w1 g5 W4 u1 y# M
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●清淡無負擔www2.tvboxnow.com6 A, h; F. F y! ^# o
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
6 [; ? i( c$ x u6 Q1 e$ h油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
/ ^& N4 Z- {$ K8 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
. a, v; ?- V7 uwww2.tvboxnow.com過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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9 Y7 g4 P/ S7 D●豐富營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 T% x! h. @
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。; f% |6 E4 P( @. M) I9 L
; D* y& C4 Z) S( c公仔箱論壇●生食生命力 X! n9 n! Y) t8 O! Y# e
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
0 X) T) a; J# [- W+ ltvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 G+ | a* G0 V, `$ T) `
) S5 o% A& J) ^- R( H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食隱憂
+ L" w8 e, x* d( D" @ b. C' O●冒牌有機充斥
! l/ S- r4 c: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
A2 ~5 t! [5 R4 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 r @+ \3 I. D; _
●營養素不均衡公仔箱論壇 D+ ], R1 k! _1 a+ ?: [( P9 d6 O
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。公仔箱論壇* v1 \* j4 h% B: D s
0 k: Y" `* ?: V* U6 G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●感染中毒風險
3 @1 g$ \0 \$ ^www2.tvboxnow.com未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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* V) N/ e3 b. ywww2.tvboxnow.com●食材不適合生吃
! w8 X# C5 Z& e5 Otvb now,tvbnow,bttvb有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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6 P4 C* R" b5 Itvb now,tvbnow,bttvb●搭配與適當性tvb now,tvbnow,bttvb: k, Y1 \3 i3 @4 g! u
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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/ e4 d9 v# P# ]. p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）+ e8 V5 t: h/ ~
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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9 Z2 s$ I% s3 U) o* hwww2.tvboxnow.com純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。www2.tvboxnow.com+ n9 \* t7 r, y) B w" P; @8 o
3 T+ S$ U3 Z8 Y" c/ E( W4 Uwww2.tvboxnow.com生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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