Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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$ b. a, `, ]3 m5 i- S5 o. ?: O1 q$ {9 uwww2.tvboxnow.com一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ o& U* r3 I; \
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, }3 |' A( i: @2 l7 T公仔箱論壇Tips 素食烹調小技巧
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9 o W8 E+ r8 s6 c/ y% p' B. D公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ G' D( E, ~- W4 S4 ~7 K
, ~1 I1 C6 ?9 c3 I" \( [Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb* n0 I4 d: Z0 U2 Z
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
: Q/ \! u' }. ]( i' U6 Y5 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) X. Y7 Q! W6 ? c& D7 F
( P$ l) A% G6 n( `# n+ z! e5 _4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 A& j5 O) O5 U$ H- t' C0 v& j
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。www2.tvboxnow.com& r0 r6 Q6 ~0 P8 o
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& U3 l( g# ?& k$ ?& `& D0 a公仔箱論壇● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。www2.tvboxnow.com4 B+ P! n" \( j0 S, [
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。公仔箱論壇) {% A, I6 o5 R/ F3 Y* |
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9 H- A% B ?6 }+ P0 C6 i$ p5 tQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？1 c" u# r/ q- S" f2 r: }
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。www2.tvboxnow.com; q; y) j- N$ L; ?$ }0 H {3 W9 u
+ \1 V, M" J) D! m& |2 j" ~依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。4 {& v6 U0 q. a7 ^7 S
3 ~2 |; _! Y& J全素VS.蛋奶素者的飲食建議www2.tvboxnow.com2 ~4 R- b' K* Q# ^; L* p
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量公仔箱論壇6 n$ [* }- z. N
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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8 v4 Y7 E% R, {) i; q1 H. k; s本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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