返回列表 回復 發帖

[香港] 食肆哀號 有望傍晚春茗幫補~

2022-1月16日
% r9 C; b2 `. k+ C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, E# v& m  m8 ftvb now,tvbnow,bttvb
: {) f) H5 ]6 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) {1 A* ]2 Y: X4 T
3 W0 }9 L; \* p  b. A, [
! ^- R; Z3 Q/ L( [# [0 ?7 d
防疫禁令收緊,飲食業苦不堪言。(李志湧攝)
  n+ K1 T3 n4 r1 R" l  x1 m* k7 r* {. g' ^! K- Z4 e! M, E
擋板變疫源 谷氣泡添亂 店方問點算公仔箱論壇: N* C6 v5 e' d" a$ I, N% ~4 x" q
政府延長「停業令」及禁晚市堂食令兩周,各行各業大嘆苦年難捱。政府高層及專家雖已預告,大年初四(2月4日)有望在硬推「疫苗氣泡」 下放寬防疫禁令,政府專家兼香港大學醫學院院長梁卓偉昨更指,社區暫未見疫情如「海嘯式」爆發,疫情緩和後可適度考慮放寬晚上6時至8時的堂食禁令,但梁亦以病毒是透過空氣傳播為由,質疑食肆使用隔板阻隔顧客間的飛沫,反會影響空氣流通。飲食界期望可盡快復市彌補損失,但對政府與專家的防疫規定一時一樣大感無所適從,質疑「神又係佢,鬼又係佢」。
  H8 ?- |' Y. K, x+ A0 O" N! M- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 G: c; }3 r" O+ G+ ~+ u
梁卓偉:膠板阻空氣流通
7 ?+ d' g! _% ?6 E! V港府日前公布延長最嚴防疫禁令至大年初三(下月3日),大年初四起有望放寬。梁昨日表示,目前新冠病毒的即時繁殖率推算在1至2.5之間,即確診者可以傳給多於一個人,疫情仍然未受控,但也沒有「海嘯式」上升,希望港府能在疫情受控後,體恤市民或飲食界,適當考慮開放 「早輪晚市」,即晚市堂食可至晚上8時左右,但食肆需要做好所有措施,包括確保顧客之間坐得較疏、空氣流通,更建議食肆拆除隔板。
4 Y; b+ e* P) Ywww2.tvboxnow.com
1 _$ K' D0 q5 i5 y( E梁解釋,有研究顯示Omicron變種病毒,最主要以空氣傳播,並非飛沫傳播,又指有外國文獻顯示現在食肆用作阻擋飛沫的膠板,猶如「屏風樓」,反而令空氣更難流通,認為膠板只是「心理作用多於一切」,政府需檢視膠板代替1.5米的社交距離的政策,強調大家應該要坐疏點。
4 |/ _& s! i; f4 ?0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( ?3 c: h9 j: E
小型食肆難執行1.5米桌距1 z1 K* ]( \2 `4 g9 q9 G& `
梁提及的隔板,是政府在《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)制訂的要求,就餐飲業務的一項指定要求是,「桌子與桌子之間至少有1.5米距離或設有某種形式的隔板作出有效分隔」。故他昨日提出「隔板無用論」,應以1.5米社交距離取代後,引發飲食業界激烈反彈,公仔箱論壇( Z; g* j1 S. u% y6 e2 q# @, Y

- n4 {, X$ S4 `" }2 S公仔箱論壇大都認為建議不可行。
- J! n  x: `" T# y, J0 k4 s' ^) m$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經營連鎖食肆的稻苗學會榮譽會長黃傑龍直言建議雖是善意,但卻「不切實際」,因為本港的食肆以小型為主,例如茶餐廳、雲吞麵店,難以全面實施枱與枱間1.5米社交距離。且本港抗疫持久,食肆兩年前已在政府的要求下,大灑金錢安裝抗疫隔板,現在專家卻建議反轉一向的做法,指各專家的意見日日不同,望港府仔細考慮專家的意見才作決定,免令業界無所適從。
9 f2 b4 v( [' ~5 m
9 y7 R' a3 }* f8 ]- N" rwww2.tvboxnow.com黃續指,現時抗疫主要手段依靠接種疫苗,其他措施僅協助性質,並說食肆在第5波疫情爆發後,已認為疫苗氣泡要求合理,而且不少食肆十分配合防疫措施,員工亦均已打針,認為在大年初四應全面開放晚市堂食,至少能營運至深夜,而非只得「早輪」,令客人能按自己時間用膳,並非被迫集中在短時間內吃晚飯。他補充,業界望能捉着過年的尾巴,縱使做不到團年飯,至少下月4日起能做開年飯,並正為此做準備,望一切逐步回復正常。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! y/ l4 j* i1 ~0 W
公仔箱論壇$ q% H8 n4 z; L( X3 M* n7 b
質疑「神又係佢 鬼又係佢」
3 l+ d% n/ s# wwww2.tvboxnow.com香港餐飲聯業協會會長黃家和亦指「隔板無用論」是不了解現實,「或許專家未必常到餐廳用膳」。他指出,現有的社交距離要求運作兩年,已經「行之有效」,食肆亦已按規定維持餐廳內的空氣換氣率或加裝空氣清新機,減低病毒傳播的風險。黃又強調,現時已是「適當時候」在疫苗氣泡下放寬晚市堂食,指出已有超過70%市民接種第一劑新冠疫苗,社區已經有一定的保護力。有飲食業者更斥政府有法定要求,專家又話無用,真正「神又係佢,鬼又係佢」。www2.tvboxnow.com1 r" h; n9 j5 T6 h, \5 k

! y- U( d( e! y: w至於傍晚堂食可望開放一事,黃透露,已經收到有顧客查詢春茗,但客人仍擔心社交距離措施會否放寬,絕大部分不願落訂。
- {6 h9 \$ v( `* J2 y. m8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在梁卓偉拋出「隔板無用論」之後,衞生防護中心傳染病處主任張竹君在疫情記者會上幾度被問及意見,她都沒有正面回應,僅指專家有很多意見,(政府)需要視乎專家的理據,又稱自己不是專家,未能評論。
3 B" g( o' g$ A' m; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- u. m3 r9 U5 }4 M8 @: @. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! ]) G) }' m3 W# a! t8 s$ K
買外賣飯盒成為疫下常態。tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 w, a8 J2 O5 C- D, L( d

* M  B9 `6 P  V) c4 k' n3 ntvb now,tvbnow,bttvb
* z; \! b* `$ C" p6 O晚市禁堂食,市民公園開餐。
# ]; t% d% K5 u. ^) O公仔箱論壇+ V2 P9 T" C% `9 u8 Q% F* M

, q3 X. b7 _  k* B* W4 M- V( g業界擔心小型食肆未能做到每枱之間1.5米的社交距離。
返回列表